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Index
Tasting menu of the day
Starters
Pasta
Secondi di Pesce
Secondi di Carne
Contorni
Formaggi
Dessert
Bevande
Sfizi e Crostoni
Pizze Focacce
Pizze Rosse
Pizze Bianche
Tasting menu of the day
Menù percorso di Mare (prezzo a persona)
Taglierini with asparagus, shrimp, clams and cherry tomatoes - Grilled cuttlefish - Mixed salad - Cilento dessert In order to make the experience satisfying, the tasting itineraries recommended by chef Marcello are intended to be ordered for the entire table. The tasting itineraries include the service charge and exclude water, soft drinks and wine.
€ 50.00
Menù percorso Cilentano (prezzo a persona)
Homemade Orecchiette with Broccoli - Grilled Sausage - Knife-cut French Fries In order to make the experience satisfying, the tasting itineraries recommended by Chef Marcello are intended to be ordered for the entire table. The tasting itineraries include service charge and exclude water, soft drinks and wine.
€ 30.00
Starters
Antipasto del Ceppo
Mixed cold cuts, buffalo mozzarella DOP and vegetables of the day
€ 15.00
Calamari fritti con zucchine
Squid cut into sticks, floured and fried with courgettes
€ 20.00
Ciambotta di calamari
Calamari sautéed in white wine and placed on a potato, courgette and courgette flower cake.
€ 19.00
Gamberetti all'aceto balsamico
Shelled shrimp sautéed in a pan with Modena balsamic vinegar. Then placed on a bed of fresh red radicchio
€ 19.00
Insalata di mare tiepida
Cuttlefish, octopus, shrimp and seafood steamed and served warm with extra virgin olive oil and lemon
€ 19.00
Sauté di frutti di mare
Mixed seafood, cooked in a pan with herbs - Today: CLAMS - MUSSELS - TARATUFI -
€ 20.00
Sconcigli affogati al pomodoro
Shelled murex, cooked with cherry tomatoes.
€ 23.00
Sauté di vongole
Clams cooked in a pan with extra virgin olive oil and herbs.
€ 24.00
Gamberetti al gratin
Shelled shrimps seasoned with breadcrumbs, extra virgin olive oil and lemon drops. Baked in the oven
€ 19.00
Parmigiana di melanzane
€ 12.00
Melanzane ripiene
Melanzane piriene con uovo, formaggio e pane. Prima soffritte a testa in giu e poi stufate col pomodorino e basilico.
€ 10.00
Pasta
Spaghetti alle vongole
Spaghetti with clams
€ 22.00
Lasagna Cilentana
Homemade pasta with flour and eggs, filled with salami, minced meat, egg, parmesan, buffalo mozzarella DOP and tomato.
€ 16.00
Taglierini con fiori di zucca, gamberi e vongole
Eiernudeln mit einer zarten Sauce aus Artischocken, Muscheln, Garnelen und einigen Kirschtomaten
€ 20.00
Paccheri al ragù di pesce
Gragnano Paccheri mit Fisch und Tomatenragout
€ 19.00
Linguine agli scampi
Linguine mit Scampi und Tomate
€ 28.00
Taglierini al tartufo nero fresco
Eiernudeln garniert mit frischem schwarzen Trüffel, Butter und Parmesankäse.
€ 20.00
Quattrodita con fiori di zucca e frutti di mare
Hausgemachte Pasta mit Artischockensauce, Meeresfrüchten des Tages und Kirschtomaten
€ 20.00
Spaghetti alla chitarra ai ricci di mare
€ 28.00
Spaghetti ai frutti di mare rosé
Spaghetti conditi con sugo ai frutti di mare e pomodorini freschi.
€ 19.00
Risotto alla pescatora rosé (min.2 porzioni)
Reis vom Typ „Vialone Nano“ mit Meeresfrüchten, Calamari, Garnelen und etwas Tomate
€ 20.00
Spaghettoni acciughe e peperoncino
Spaghettini mit Knoblauch, Öl, Chilischote und Sardellen in Öl. Anschließend auf dem Teller mit Wildfenchelbrot, frischen Kirschtomaten und Basilikum gewürzt.
€ 19.00
Fusilli al sugo cilentano
Pasta fatta a mano con misto di farina di grano e integrale. Condita con sugo di carne.
€ 16.00
Hauptgang
Frittura mista di pesce *Gluten Free*
Tintenfisch, Garnelen und kleine Fische bemehlt und frittiert
€ 25.00
Pesce al forno con patate (prezzo al kg.)
Die heutigen Fische: - LUVARI - AMBERJACKS
€ 75.00
Pesce alla brace (prezzo al kg.)
Pesce cotto su carboni. Il prezzo è per ogni kg. di pesce. Pesci del giorno consigliati alla brace MARMORE
€ 70.00
Scampi al gratin (prezzo al kg.)
Scampi, spaccati a metà, ricoperti di pane grattugiato, olio e gocce di limone. Cotti nel forno. Il prezzo è per ogni kg. di pesce
€ 160.00
Gamberi rossi alla brace (prezzo al kg.)
Gamberi rossi cotti sui carboni e conditi con olio evo e gocce di limone.
€ 160.00
Seppia alla brace con insalata
Gegrillter Tintenfisch mit gemischtem Salat
€ 20.00
Zuppa di cozze
Cozze cotte con pomodoro e basilico
€ 15.00
Impepata di cozze
Cozze cotte con acqua e pepe
€ 15.00
Frittura di gamberetti e calamari *Gluten Free*
Frittura di gamberetti e calamari
€ 23.00
Pesce spada alla siciliana
Schwertfischsteak mit Tomaten und mediterranen Kräutern zubereitet
€ 24.00
Sogliola al gratin (porzione)
€ 24.00
Sandwich
Misto di carne alla brace
Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Wurst, alles über Kohlen gegart
€ 18.00
Misto di carne al sugo
Kalbfleisch, Schweinefleisch, Wurst und Fleischbällchen, alles langsam gegart mit Tomatensauce.
€ 18.00
Bistecca di vitello alla brace
€ 18.00
Bistecca di maiale alla brace con patatine
€ 16.00
Salsiccia alla brace con patatine fritte
€ 16.00
Pollo XL alla brace con patatine fritte
1/4 des auf dem Grill gegarten Hähnchens, gewürzt mit einer Vinaigrette (Öl und Weinessig), serviert mit handgeschnittenen Pommes Frites.
€ 18.00
Salsiccia in padella con mozzarella
In der Pfanne gegarte Wurst mit Büffelmozzarella. Auf dem Teller wird alles mit frischen Kirschtomaten und Basilikum gewürzt.
€ 12.00
Contorni
Patate al forno
€ 6.50
Patate fritte tagliate al coltello
€ 6.50
Ciambotta dell'orto
Melanzane, zucchine, patate e peperoni, soffritti in padella con pomodorini e basilico
€ 6.50
Insalata caprese
Paestum DOP Büffelmozzarella, frische Kirschtomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra.
€ 12.00
Misto verdure cotte
Misto di verdure cotte del giorno
€ 16.00
Fiori di zucca stufati
€ 6.50
Patate lesse
€ 6.50
Insalata mista
€ 6.50
Verdure alla brace
melanzane, zucchine e peperoni cotti alla brace
€ 9.50
Scarola con capperi e olive in padella
€ 6.50
Scarola lessa
€ 6.50
Formaggi
Mozzarella di bufala Dop
Mozzarella di bufala di Paestum Dop. Possibilità di scelta tra Bocconcini o mozzarella grande da 250gr. circa
€ 9.00
Parmigiano reggiano 30 mesi
€ 9.00
Insalata Caprese
Mozzarella di Bufala DOP e pomodorini freschi, olio evo e basilico
€ 12.00
Dessert
Torta ricotta e pistacchio
Kalter Kuchen mit Büffel-Ricotta und sizilianischen Pistazien
€ 6.50
Tiramisù
Mascarpone, panna, uovo, caffè e biscuit
€ 6.50
Torta cilentana
Pan di spagna, crema pasticcera, amarene e naspro (zucchero a velo con limone)
€ 6.50
Caprese con gelato
* Gluten Free - cacao, mandorle, burro
€ 6.50
Sorbetti di frutta
Sorbets, die nur aus Früchten (in Saft und/oder gemischt), Wasser und Zucker hergestellt werden. Heute: - BEEREN - GRANATAPFEL
€ 6.50
Gelati di nostra produzione
Geschmacksrichtungen: FIOR DI LATTE - PISTAZIE - NOUGAT - HASELNUSS - KAFFEE - ROTE FRÜCHTE
€ 6.50
Semifreddo al pistacchio con cuore al gianduia
€ 8.50
Il nostro lievitato con crema al mascarpone
Il nostro lievitato con lievito madre, servito con crema al mascarpone o gelato alla mandorla
€ 8.50
Tartufini alla nocciola
Hausgemachte Pralinen mit: gesalzenem Karamell - Pistazie - Haselnuss
€ 6.50
Nuvola con crema al mascarpone
Nuvola al limone servita con crema al mascarpone e fragole
€ 6.50
Bevande
Acqua minerale/oligominerale
Bottiglia da 75/1lt.
€ 3.00
Coca cola/Fanta/Sprite 33cl.
€ 3.00
Birra Naz./Estero 50/62/66cl.
€ 5.50
Birra Naz./Estero bottiglia 33cl.
€ 3.00
Caffè / orzo
Vicino al nostro ottimo caffè serviamo sempre un pasticcino di mandorle di nostra produzione ed un cioccolatino.
€ 1.50
Amaro
bicchiere 4cl.
€ 3.00
Amaro selezione speciale
bicchiere 4cl.
€ 5.00
Grappa
bicchiere 4cl.
€ 5.00
Grappa selezione speciale (prezzo a partire da)
Bicchiere 4cl.
€ 10.00
Distillati (prezzo a partire da)
Bicchiere 6cl.
€ 8.00
Vino da Meditazione
Bicchiere 4cl.
€ 5.00
Birra artigianale 75cl.
€ 16.00
Birra artigianale 33cl.
€ 7.50
Sfizi e Crostoni
Crostini al prosciutto crudo
Crostini con mozzarella di bufala Dop e Prosciutto crudo di Parma
€ 8.00
Crostini alle alici
Crostini con alici sottolio e mozzarella Dop
€ 8.00
Pizze Focacce
Pizza caprese
pomodorini freschi, mozzarella di bufala Dop, olio evo e basilico, tutto a crudo all'uscita dal forno
€ 9.00
Pizza casereccia
olive nere, alici sottolio, carciofini, aglio, origano e pomodorini
€ 9.00
Pizza pinuccina
alici, olive ammaccate (in mancanza olive nere) e peperoncino
€ 8.00
Prucolina
rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano e prosciutto crudo di parma
€ 9.00
Pizze Rosse
Pizza al Ceppo
Mozzarella di bufala Dop, funghi, olive nere e prosciutto crudo di Parma
€ 9.00
Pizza Lardo e Pecorino
Pomodoro, pecorino grattugiato e lardo
€ 10.00
Margherita ai frutti di mare
Mozzarella, pomodoro, frutti di mare, calamari, aglio e olio evo
€ 14.00
Margherita Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, alici sottolio, capperi e olive nere
€ 9.00
Pizza vulcano
Mozzarella di bufala Dop, pomodoro, bocconcino centrale e prosciutto crudo di Parma
€ 10.00
Pizza 4 stagioni
Pizza divisa in 4 spicchi. Su ognuno, Mozzarella di bufala Dop, olive nere, funghi e prosciutto crudo di Parma
€ 8.50
Pizza Cilentana
Pomodoro cotto e pecorino (a richiesta, in alternativa, parmigiano reggiano)
€ 8.00
Pizza Margherita
Pomodoro e mozzarella di bufala Dop
€ 8.00
Pizze Bianche
Il Calzone
ripieno di mozzarella, uovo, salame napoletano e parmigiano reggiano
€ 12.00
Pizza Cocktail
Mozzarella di bufala Dop, insalata, maionese e gamberetti
€ 14.00
Pizza Ortolana
Verdure del periodo e mozzarella du bufala DOp
€ 9.00
Pizza rucola e speck
Mozzarella di bufala Dop, Speck del Tirolo e rucola
€ 9.00
Pizza Provolona +
Mozzarella di bufala DOp, provola affumicata, patate lesse e pancetta
€ 10.00
Pizza Paestum
Mozzarella di bufala Dop, carciofini sottolio (nel periodo carciofi freschi) e pancetta
€ 9.00
Allergens:
Peanut
Crustaceans
Dried fruit
Gluten
Milk
Mollusc
Fish
Celery
Mustard
Sesame
Soybean
Eggs
Sulfur dioxide
Lupin