BENSO BISTRO
SPEISEKARTE
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Snack
Kabeljau Bon Bon
KRUSTE AUF ZUCCHINICREME MIT MINZE UND JOGHURTSAUCE
€ 12.00
WOLFSBARSCH-CARPACCIO
MIT ANANAS-SELLERIE-TATAR UND WEISSWURST
€ 13.00
OCTOPUS KATALANISCH
Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Balsamico-Essig
€ 13.00
KALBSCARPACCIO
THUNFISCHSAUCE, MANDELN UND MARINARA-TARTAR
€ 12.00
SCHWEINEBOMBEN
mit geräuchertem Kartoffel-Kapern-Schaum und Pfeffersauce
€ 12.00
AUBERGINEN PARMIGIANA
Auberginen, Tomaten, Parmesan und Teig
€ 8.00
MAGNUM BRIE
IN MANDELKRUSTE, 24 MONATE PARMA-SCHLEIER UND BALSAMICO-ESSIG
€ 8.00
Wurst- und Käseplatte für 2 Personen
AUSWAHL AN WURSTWAREN UND KÄSE MIT KONSERVEN AUSWAHL DES KÜCHES
€ 20.00
BRUSCHETTA TRIO
TRIO GOURMET-BRUSCHETTE VOM KOCH (BITTE UNVERTRÄLLICHKEITEN MITTEILEN)
€ 8.00
Pommes oder gebackene Chips
€ 5.00
ERSTE GERICHTE
CARNAROLI RISOTTO mindestens 2 Personen
MIT SAFRAN, TINTENFISCH, GARNELEN, VENUSMUSCHELN UND TINTENFISCHTINTE
€ 16.00
SPAGHETTI
CACIO E PEPE, MIT SPECKSTREUSELN
€ 12.00
CAPUNTI
MIT GENOVESE RIND, PECORINO UND LORBEERPULVER
€ 13.00
GEFÜLLTER TORTELLO
GERÄUCHERTE BURRATA MIT SCHALENTIERBISQUE UND ROHEN ROSA GARNELEN
€ 15.00
Hauptgang
OCTOPUS-CBT
ROSTICCIATO MIT ERBSENCREME UND WÜRZIGER VENTRICINA
€ 16.00
RINDFLEISCH-DIAPHRAGM CBT
Aprikosen-Barbecue-Sauce mit Parmaschinken
€ 15.00
Bernsteinmakrele
IN GEMÜSEKRUSTE UND KAROTTENCREME
€ 17.00
LACHSSCHEIBE
MIT SAISONALBEILAGE (UNVERTRÄGLICHKEITEN BITTE MITTEILEN)
€ 13.00
BRATEN
Tintenfische und Garnelen
€ 15.00
HAMBURGER
VON FÄRSE 200GR MIT EINER BEILAGE AUS OFENKARTOFFELN
€ 12.00
IN SCHEIBEN VON RINDFLEISCH
Gegrillt, mit saisonaler Beilage
€ 23.00
Dessert
TIRAMISU'
MASCARPONE, CREME, KAFFEE UND BISKUITKUCHEN
€ 7.00
Käsekuchen
MIT ROTEN FRÜCHTEN
€ 7.00
TAUSEND BLÄTTER
MIT CHANTILLY-CREME UND SAISONFRÜCHTEN
€ 7.00
CAPRESE-KUCHEN
SCHOKOLADE MIT PISTAZIENCREME
€ 7.00
EIS MIT 2 GESCHMACKSRICHTUNGEN
AROMEN NACH VERFÜGBARKEIT
€ 5.00
SORBET
AROMEN NACH VERFÜGBARKEIT
€ 4.00
VERKOSTUNGSROUTE
VERKOSTUNGSROUTE
Erleben Sie unter strenger Aufsicht des Küchenchefs 4 Gänge: Vorspeise / erster Gang / zweiter Gang / Dessert Ihrer Wahl mit Fleisch oder Fisch. Hinweis: außer am Samstagabend
€ 45.00
PIZZE CLASSICHE
PIZZA MARGHERITA
ZUBEREITUNG: TOMATENSOßE, MOZZARELLA
€ 7.00
BOLOGNA
ZUBEREITUNG: MOZZARELLA AUS: MORTADELLA, STRACCIATELLA UND PISTAZIENKÖRNER
€ 9.00
NEAPEL
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SARDELLEN, KAPERN UND OREGANO
€ 8.00
TEUFEL
KOCHEN: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND WÜRZIGE SALAMI
€ 9.00
ROH
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA AUS: ROHER SCHINKEN UND STRACCIATELLA
€ 10.00
VEGETARIER
KOCHEN: MOZZARELLA, ZUCCHINNEN UND AUBERGINEN
€ 10.00
FRANZÖSISCH
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, ACHTUNG: FRANZÖSISCHER KÄSE
€ 11.00
NORCIA
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, NORCIA-WURST
€ 12.00
Pizzen | ausgewählt aus unserer Küche |
MIT THUNFISCH
ZUBEREITUNG: MOZZARELLA, THUNFISCH AUS: TOMATEN, RUcola und harter Ricotta
€ 11.00
CARPACCIO,
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA AUS: RINDERCARPACCIO, GRANAFLOCKEN UND RUKOLA
€ 12.00
ZU ACQUASOIL
ZUBEREITUNG: MOZZARELLA. ZUTATEN: KIRSCHTOMATEN, CAROSELLI, KNOBLAUCH, ZITRONE, ROTE ZWIEBELN
€ 11.00
WURST
ZUBEREITUNG: TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, WURST, AUBERGINEN AUS: RICOTTA-MOUSSE
€ 12.00
CAPOCOLLO,
KOCHEN; TOMATENSAUCE, OUTDOOR-MOZZARELLA: CAPOCCOLLO, STRACCACELLA
€ 12.00
DIE AROMEN DES MEERES
ZUBEREITUNG: MOZZARELLA, PICKS AUS: MARINIERTER LACHS UND STRACCIATELLA
€ 16.00
DER SALAT
ZUBEREITUNG: MOZZARELLA, SALTED CARNE UND PFEFFERCREME
€ 13.00
GOURMET-SANDWICHES
HAMBURGER-SANDWICH 200GR
CHEDDAR, SALAT, SPECK, TOMATEN UND BURGER-SAUCE
€ 9.00
OCTOPUS-SANDWICH
TOMATE, MARTINA FRANCA CAPOCOLLO, BÜFFELMOZZARELLA UND RUCA
€ 12.00
VEGETARISCHES SANDWICH
FIOR DI LATTE, SAISONAL GEBACKENES GEMÜSE
€ 7.00
WURST-SANDWICH
WURST, STRACCIATELLA, TOMATE, RUKOLA UND PECORINO
€ 10.00
APERITIF
( non disponibile a pranzo e a cena )
SCHNEIDEBRETT AUS GEMISCHTER ERDE
€ 12.00
GEMISCHTES SEA-HACKEN
€ 20.00
BEDECKT
*
€ 2.00
Biere
ICNUSA BEI ZEICHNUNG NICHT GEFILTERT 0,20
€ 2.50
ICNUSA NICHT GEFILTERT BEI ZEICHNUNG 0,40
€ 4.50
MESSINA AUF TAP 0,20
Salzkristalle
€ 3.00
MESSINA AUF TAP 0,40
Salzkristalle
€ 5.00
BLAUES BAND 0,33
€ 3.00
ROT LILA (HANDWERKER) 0,35
€ 7.00
BLONDES LILA (HANDWERKER) 0,35
€ 7.00
TENNET'S
€ 4.00
PERONI ZERO
€ 3.00
MENABREA ROT 0,33
€ 5.00
ROTWEINE
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN VIGLIONE - APULIEN
MAIOLIKA - NEGROAMARO IGP 13% VOL.
€ 20.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN VIGLIONE ESTATE - PUGLIEN
RED BITE - SUSUMANIELLO 14,5% VOL.
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN BIANCARDI - APULIEN
MILLE CEPPI - PUGLIA NERO DI TROIA IGT 13,5% VOL.
€ 30.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN MASSERIA ALTEMURA - APULIEN
SASSEO – PRIMITIVE IGT 14,5 % VOL.
€ 28.00
ATTANASIO LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTERNEHMEN - PUGLIEN
PRIMITIV VON MANDURIA 2015 DOP
€ 35.00
BAUERNHOF LAND DER KÖNIGE - BASILIKATA
NOCTE DOC – AGLIANICO IN VULTURE 14,5 % VOL.
€ 28.00
BASILISCO-BAUERNHOF - BASILICATA
TEODOSIO DOC 2019 - AGLIANICO DEL VOLTURE 14% VOL
€ 28.00
SPINELLI LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTERNEHMEN - ABRUZZO
TRATTURO DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 13,5% VOL
€ 20.00
SPINELLI AGRICULTURAL COMPANY - ABRUZZEN
TRATTURO - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 13,5% VOL.
€ 20.00
J. HOFSTATTER ESTATE FARM
MEZCAN ALTO ADIGE DOC 2021 - PINOT NOIR 13% VOL.
€ 30.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN CERETO - PIEMONT
BAROLO DOCG - NEBBIOLO 14,5% VOL.
€ 85.00
ROSENWEINE
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN VIGLIONE ESTATE - PUGLIEN
BIO PINK BITE PGI 2022 - SUSUMANIELLO 13% VOL.
€ 25.00
MASSERIA ALTEMURA LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTERNEHMEN - PUGLIEN
ZINZULA ROSE' SALENTO IGP - NEGROAMARO 12% VOL.
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTERNEHMEN BARSENTO - PUGLIEN
W'HERZ! ROSE' 2022 - PRIMITIVE 12% VOL
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN VIGLIONE ESTATE - PUGLIEN
SCIA' SCHAUMROSA WEIN IGP - NEGROAMARO 11,5% VOL.
€ 20.00
BAUERNHOF SANTA LUCIA CASTEL DEL MONTE - PUGLIEN
JOHANNISBEERBLUME DOCG - BLACK BOMBINO 13% VOL
€ 30.00
VALLONE AGRICULTURAL COMPANY - APULIEN
FLAMINIO - NEGROAMARO BRINDISI DOP 12% VOL.
€ 25.00
RIVERA FARM - APULIEN
PUNGIROSA DOCG – BOMBINO NERO 12 % VOL.
€ 22.00
BAUERNHOF LAND DER KÖNIGE - BASILIKATA
LERA‘ IGP AGLIANICO IN GEIER – 12,5 % VOL.
€ 25.00
SPINELLI AGRICULTURAL COMPANY - ABRUZZEN
TRATTURO 2021- CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 13% VOL
€ 20.00
F. LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTERNEHMEN HOFSTATTER - TRENTINO-SÜDTIROL
HOFSTATTER ROSE' 2022 - LAGREIN 12,5% VOL
€ 25.00
DOMAIN HOUCHART - FRANCIA
CATES DE PROVENCE ROSATO 2022 A.O.C - BLEND VITIGNI : CABERNET,SAVIGNON,CINSAULT,GRENACHE, SYRAH
€ 28.00
WEISSWEINE
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN BIANCARDI - APULIEN
SOLO - SALENTO FIANO 12,5 % VOL
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN ESTATE VIGLIONE - PUGLIA
SCIA' SEKT WEIßER WEIN - FALANGHINA 11,5 VOL
€ 20.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN TENUTA VIGLIONE - APULIEN
BIO-MAJOLIKA g.g.A. - VERDECA 12,5 VOL
€ 20.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN MASSERIA ALTEMURA
ZINZULA BIANCO IGT – FIANO UND MOSCATO 12,5 % VOL
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN BARSENTO - APULIEN
W'HEART WHITE - VERDECA 13 VOL
€ 22.00
WEINGUT CHIAROMONTE - APULIEN
CHARDONNAY IGP – 12,5 % VOL
€ 25.00
LANDWIRTSCHAFTSUNTERNEHMEN TENUTA J. HOFSTATTER - TRENTINO SÜDTIRO
Dr. Fischer Hofstätter 2022 - Gewürztraminer 13,5 % VOL
€ 30.00
LANDWIRTSCHAFTSUNTERNEHMEN TENUTA J. HOFSTATTER - TRENTINO SÜDTIRO
WEISSBURGUNDER HOFSTATTER 2022 - WEISSBURGUNDER 13,5% VOL
€ 30.00
LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN COLOMBA BIANCA - SIZILIEN
PRINCE OF GRANADEY – GRILLO DOC 12,5 % VOL
€ 22.00
BLASEN
VALDO Nr. 10
Valdobbiadene12% vol.
€ 35.00
ZONIN - PROSECCO
Extra trockener Jahrgang – Spezialcuvèe 11 % vol.
€ 25.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Brut Chardonnay (90%) Pinot Noir (10%) - 12,5% vol.
€ 40.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Rosé Pinot Noir (60%) Chardonnay (40%) - 12,5% vol.
€ 48.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Saten Chardonnay - 12,5 % vol
€ 45.00
LAURENT PERRIER - CHAMPAGNER
Die Cuvée Brut Chardonnay (50%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (15%) - 12% vol.
€ 80.00
LAURENT PERRIER - CHAMPAGNER
Cuvée Rosé Spätburgunder - 12% vol.
€ 150.00
DELAMOTTE - CHAMPAGNER
Brut Chardonnay (55%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (10%) - 12% vol.
€ 90.00
DE SAINT-GALL – CHAMPAGNER
Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Millesimato Chardonnay - 12,5 % vol
€ 220.00
Allergene:
Erdnüsse
Krebstiere
Trockenobst
Gluten
Milch
Weichtiere
Fisch
Sellerie
Senf
Sesam
Sojabohnen
Eier
Schwefeldioxid
Lupin