**Pan Fritto con Salsa al Formaggio e Speck
€ 13.00
**Crostini con Salsiccia di Bra e Stracciatella di Burrata
€ 14.00
**Selezione di Formaggi
€ 15.00
**Selezione di Salumi
€ 15.00
**Acciughe del Cantabrico con Pane e Burro
Scatoletta Ortiz da 30 Grammi
€ 18.00
**Carpaccio di Pescato Locale...
...sfere di Salsa Ponzu, Zucchine Trombetta, Cipolla all'Agro e Peperoncino Candito
€ 22.00
**Ostriche
al pezzo
€ 3.50
** I Gamberi d'Oneglia...
...Crudi o al Vapore...
(il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
**Gli Scampi
...Crudi o Gratinati... ( il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
**Millefoglie di Chips di Polenta e Baccalà Mantecato
€ 19.00
**Le Trofiette...
..con il Nostro Pesto, Patate, Fagiolini
€ 16.00
**Il Mezzo Pacchero...
...in Guazzetto di Cozze e Vongole al Pomodoro
€ 18.00
**Acciughe Fritte
€ 14.00
**Acciughe Ripiene alla Ligure
€ 16.00
**Culatello e Carciofi
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Culatello di Zibello, Carciofi di Albenga
€ 18.00
**Caprese
Pomodorini, Origano, Mozzarella di Bufala, Basilico, Olive Taggiasche
€ 12.00
**Carbonara
Mozzarella Fior di Latte, Crema Carbonara, Pecorino, Pepe, Guanciale
€ 14.00
**Ligure
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Patate, Broccoli, Pinoli
€ 13.00
**Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella, Pistacchi
€ 15.00
**Langa
Mozzarella Fiordilatte, Mozzarella di Bufala, Crema di Tartufo, Prosciutto Cotto di Langa Chiapella, Nocciole IGP
€ 16.00
**La Farinata con Carciofi
€ 10.00
**La Farinata al Rosmarino
€ 9.00
**La Farinata con Porro e Prezzemolo
€ 9.00