„Groß von einem oder mehr Pfund machen wir es normalerweise nur zu Weihnachten: aus dem gleichen oder einem ähnlichen Teig, aber in kleinen Kuchen wird es das ganze Jahr über von den Ofellai gemacht, und wir nennen es Panattonin.“

Mailand 1814 – Francesco Cherubini – Mailänder-italienischer Wortschatz