LA NOSTRA CARTA

Vorspeisen

Es ist ein Tintenfisch
gefüllt mit gedünstetem Eskariol und Chilischote, dazu getrocknete Tomaten und schwarze Knoblauchsauce
€ 16.00
Zucchiniblüten-Käsekuchen
Rocca Verano Robiola-Käsekuchen mit Zucchiniblüten und mediterranem Taralli-Streusel
€ 16.00
Gesalzenes Fleisch
mit frischem Spinat, Granatapfel-Balsamico-Reduktion und gereiftem piemontesischem Toma mit aromatischen Kräutern
€ 17.00
Oktopus und Artischocken
Oktopus-Artischocken-Salat mit Oktopus-Mayonnaise und Kichererbsenstückchen
€ 17.00
Sardische Fregola
Sardische Fregola mit Mantis-Garnelen-Biskuit, Muscheln und Garnelen
€ 18.00

Erste Gerichte

Strozzapreti
mit Zucchinipesto und frischer Burrata
€ 18.00
Piemontesische Agnolotti
gefüllt mit Fleisch, dazu Spargel und frittierte weiße Spargelstreusel
€ 17.00
Käse und schwarzer Pfeffer
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe
€ 18.00
Spaghetti mit Scampi-Ragù
Tomaten-Basilikum-Gazpacho
€ 18.00
Kartoffelgnocchi nach Gricia-Art
mit Speck, Garnelen und einer Prise Limette
€ 18.00

Zweite Kurse

Girello-Tonnato
Kalbsmagatello gekocht in einer Kruste aus Salz und Kräutern mit unserem rustikalen Thunfisch "Stay"
€ 16.00
Filetto di maialino Iberico
medaglione di maialino iberico alla griglia, con carciofi stufati e il suo fondo di cottura
€ 24.00
Rinderfilet
Mit Wacholder- und Rosmarinsauce
€ 26.00
Riesige Tintenfischtentakel
in Panko gebraten mit römischem Chicorée-Salat und Zitronengras-Mayonnaise
€ 20.00
Cacciucco Livorno-Stil
€ 22.00
Garnelen Katalanisch 2.0
Argentinische rote Garnelen mit frischem Gemüse nach katalanischer Art (Sellerie, Tomate, Gurke, frische Frühlingszwiebeln, rohe Tomatensauce)
€ 24.00

Pizzen (verfügbar von Mittwoch bis Sonntag)

Marinara
San Marzano-Tomate, Oregano, schwarzer Knoblauch, Basilikum und EVO-Öl
€ 10.00
Pesto
San-Tomate. Marzano, Basilikumpesto, Taggiasca-Oliven und Stracciatella
€ 15.00
Traditionelle Margherita
San-Marzano-Tomate, Fior di Latte (Agrirama, Dorno), Basilikum und frische Kirsche
€ 11.00
Roher Büffelmozzarella
San-Marzano-Tomate, geriebener Büffelmozzarella, Rohschinken und EVO-Öl
€ 16.00
Mittelmeer-
San-Marzano-Tomate, Fior di Latte (Agrirama, Dorno), kantabrische Sardellen, Taggiasca-Oliven und Oregano
€ 15.00
Schinken und Pilze
S.Marzano-Tomate, Fior di Late, geräucherter Kochschinken, Champignons
€ 15.00
Gekocht und gekocht
Gorgonzolacreme, gekochter Schinken, Fior di Latte und geröstete Walnüsse
€ 15.00
Wurst und Kartoffeln
Rustikale Kartoffeln, Rotweinwurst, Parmigiano Reggiano, süßer Provolone und Fior di Latte
€ 15.00
Schiacciata und Provolone
San-Marzano-Tomate, kalabrischer Kürbis, Provolone und Pfeffer
€ 15.00

Limitierte Auflage, beschränkte Auflage

Kindermenü

Pasta al pomodoro
Nudeln und Tomaten
€ 8.00
Nuggets di pollo
gebackene panierte Chicken Nuggets mit Kartoffeln.
€ 9.00
Cotoletta impanata
gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln
€ 10.00

Süßigkeiten

Sizilianische Kürbis-Cannoli 2.0
Sizilianische Cannoli, zubereitet mit Waffeln, Schafs-Ricotta, Puderzucker, Honig, Schokolade, kandierten Orangenschalen und Pistaziensauce
€ 7.00
Tiramisu
unserer Produktion
€ 7.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
Keks-Crumble, Frischkäse und Beeren
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
Keks, Frischkäse und Schokoladenstreusel
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Kaffee ertrunken
€ 7.00
Gelato artigianale alla vaniglia
€ 6.00
Erdbeer-Barbera-Sorbet
Löffel Sorbet
€ 6.00
Sorbetto al limone
Löffel
€ 6.00

Notiz

Allergene
Informationen über das Vorhandensein von Stoffen oder Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, sind beim diensthabenden Personal erhältlich
*
Gefrorener Rohstoff am Ursprung
Bedeckt
€ 3.00

Kaffee Bar

Kaffee
€ 2.00
Entkoffeinierter Kaffee
€ 2.00
Kaffee mit Alkohol
€ 3.00
Gerstenkaffee
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Wasserfall

Wasserfall
prickelnd oder natur
€ 3.50

Alkoholfreie Getränke

Coca Zero
€ 4.50
Red Bull
€ 4.50
Koka
€ 4.50
Zitronenlimonade
€ 4.50
Durchtrainierte Schweppe
€ 4.50
Getöntes Fieber
€ 4.50
Fantas
€ 4.50
Sprit
€ 4.50

Biere

JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
ICHNUSA 30 cl
Ichnusa 30 cl – klarer Bernstein
€ 6.00
JUPILER 50 cl (Stecker)
Klassisches belgisches Pils, das 1966 von der Brauerei PIEDBOEUF in JUPILLE in der Provinz Lüttich in der Wallonie kreiert wurde. Frisch, samtig und malzig mit einem trockenen und bitteren Nachgeschmack. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
KELLER PILS
Keller Pils - Azzurra (umbrische Braumeister)
€ 7.00
HACKER PSCHORR WEISSBIER
seit 1417 in München Hochgäriges Weißbier, mit Noten von reifen Früchten und leichter Nelkenwürze. 5,5%
€ 7.00
WALLBURG EXPORT
blond
€ 7.00

Weine im Glas

NOCH WEISS
€ 7.00
NOCH ROT
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Bitterstoffe und Liköre

LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
ÄLTERE MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
BRANCA MINT
€ 5.00
SCHWARZE SEELE
€ 5.00
KÜRBIS
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JÄGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
BEEINDRUCKEND
€ 7.00
SIE
€ 7.00
Bonaventura
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
GRÜNE CHARTREUSE
€ 8.00
GELBE CHARTREUSE
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

Sekt

DEVAVRY ROSE
€ 75.00
GRAN CUVEE
Champagner Brut
€ 80.00
LHEUREUX PLEKOFF CHAMPAGNE
€ 100.00
VELY RASSELET CHAMPAGNE
€ 100.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
Champagner Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champagner Ruinart Brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champagner Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00
DOM PERIGNON
€ 400.00

Blasen

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 26.00
MOSKAT
€ 26.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 26.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
ELEONORA
Giorgi (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 56.00

Weißweine

FALANGHINA
Falanghina
€ 26.00
CHARDONNAY SUDTIROL
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
SAN LORENZO
Elevato 6 Mesi sui propri LIEVITI
€ 28.00
PASSERINA
Passerina (choochoo)
€ 28.00
FRIULANO
Collio D.O.C.
€ 29.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 29.00
Traminer
Iorio-Keller
€ 30.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
D.O.C.
€ 31.00
PECORINO-KÄSE
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
BLANGE'
Wachs
€ 50.00
POULLY FUMÉ TRADITION AOC SERGE
Les Chaudoux D.O.C.
€ 56.00

Roséweine

ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.-vino biologico
€ 25.00
ARAGOSTA
Santa Maria La Palma
€ 26.00
PROSECCO ROSE'
PROSECCO ROSE' (Ville D'Arfanta)
€ 28.00
CRUDOO ROSE EXTRA-TROCKEN
Giorgi (Pavia)
€ 30.00

Rotweine

BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
SALICE SALENTINO
SALICE SALENTINO DOP (Rauchen - San Marzano)
€ 27.00
MONTEPULCIANO
Montepulciano
€ 29.00
PRIMITIVE
Das alte Weingut S. Severo (Apulien IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2020)
€ 30.00
LAGRAIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
KAJANERO
Kajanero – Länder des Volturno (Vestini Campagnano)
€ 32.00
VALPOLICELLA-REZENSION
Valpolicella-Rezension (Biscardo 2017)
€ 53.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa poggio Salvi (2015)
€ 76.00

Trinken

ALKOHOLFREI
Obst und Sirup.
€ 9.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 9.00
EINFACHE COCKTAILS
€ 11.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 13.00

Gin

TANQUERAY
€ 13.00
AMNESIA GYN
€ 13.00
ROKU
€ 13.00
ZITADELLE
€ 13.00
DINGLE
€ 13.00
GIN SALE
€ 13.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 13.00
BEEFFEATER
€ 13.00
HENDRICK'S
€ 13.00
HANDRICK'S LUNAR
€ 13.00
HENDRICK'S ORBIUM
€ 13.00
GIN MARE
€ 13.00
BATHTUB
€ 13.00
PIG SKIN
€ 13.00
FIFTY POUNDS
€ 13.00
MALFY ARANCIA
€ 13.00
MALFY LIMONE
€ 13.00
MALFY POMPELMO
€ 13.00
PLYMOUTH GIN
€ 13.00

RUM

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKEY

JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00