sfizi e piatti

** Жареный с сырным соусом и шпик
€ 13.00
** Гренки с колбаской Бюстгальтер и буррата страчателла
€ 14.00
** Ассорти сыров
€ 15.00
** Ассорти из вяленого мяса
€ 15.00
**Кантабрийские анчоусы с хлебом и маслом
Ортис коробка 30 грамм
€ 18.00
**Карпаччо из местной рыбы...
...сферы соуса понзу, цуккини тромбетта, кислого лука и засахаренного чили
€ 22.00
**Устрицы
кусок
€ 3.50
gamberi di oneglia..._copy
...Crudi o al Vapore... (il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
** Креветки
...Сырые или Гратен... (цена указана за штуку)
€ 6.50
**Мильфей с чипсами из поленты и треской в сливках
€ 19.00
**Трофиетта...
..с нашим песто, картофелем, зеленой фасолью
€ 16.00
mezzo pacchero cozze
...in Guazzetto di Cozze e Vongole al Pomodoro
€ 18.00
**Жареные анчоусы
€ 14.00
** Лигурийские фаршированные анчоусы
€ 16.00

...alla Pala

Bufalina culatello
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Culatello di Zibello, Carciofi di Albenga
€ 18.00
**Капрезе
Помидоры черри, орегано, моцарелла из буйволиного молока, базилик, оливки Таджаска
€ 12.00
**Бекон и яйцо
Моцарелла, Крема Карбонара, Пекорино, Перец, Гуанчиале
€ 14.00
ligure
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Patate, Broccoli, Pinoli
€ 13.00
**Mortadella e Pistacchi
Моцарелла Фьордилатте, Мортаделла, Страчателла, Фисташки
€ 15.00
**Langa
Fiordilatte Mozzarella, моцарелла из буйволиного молока, трюфельный крем, вареная ветчина Langa Chiapella, фундук ЗГУ
€ 16.00

farinate

farinata carciofi
€ 10.00
Фарината с розмарином
€ 9.00
Фарината с луком-пореем и петрушкой
€ 9.00