Enopirata

Vinos.. Pizzas y Gastronomía

Los Caprichos...

**Pan frito con salsa de queso y mota
Cereales con gluten Lácteos Soja
€ 13.00
** Anchoas Rellenas
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos Pescado Apio Soja Huevos
€ 16.00
**Anchoas Rebozadas
Cereales con gluten Pescado Huevos
€ 16.00
**Anchoas del Cantábrico con Pan y Mantequilla
Cereales con gluten Lácteos Pescado Soja Huevos
€ 18.00
**La Meseta Cruda...
... 4 cigalas, 4 gambas moradas o rojas, 4 gambas, 6 ostras, 2 vieiras, tartar y carpaccio - recomendado para 2 personas... Previa reserva...
Crustáceos Moluscos Pescado Apio
€ 130.00
**Las gambas...
... Crudo o gratinado con trufa (el precio es por pieza)
Crustáceos Cereales con gluten Huevos
€ 7.00
**Gambas Oneglia...
... Crudo o al Vapor (el precio es por pieza)
Crustáceos Huevos
€ 6.00
**Ostras finas de Claire n3
una pieza
Moluscos
€ 4.00

Le Pizze...

Harina, Agua, Aceite, Sal, Levadura... Ingredientes sencillos, mezclados cada día con sencillos gestos... Tras una cuidada selección de harinas y un escrupuloso estudio de la masa, te ofrecemos dos versiones de Pizza:

...en el Tegamino

margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Origano e Basilico
Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 10.00
**Bra y salchicha Friarielli
Mozzarella Fior di Latte, Friarielli, Ajo, Aceite de Chile, Salchicha Bra y Stracciatella
Cereales con gluten Lácteos Soja
€ 14.00
**Bresaola de Bassa
Parmesano, provola ahumada, pesto de rúcula, bresaola de tierras bajas
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos
€ 14.00
**Sardenaira
Tomates a la sardenaira, ajos Vessalico, anchoas del Cantábrico, aceitunas Taggiasca, alcaparras, orégano
Cereales con gluten Pescado Sésamo
€ 10.00
arrabbiata
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Capperi, Olive, Cipolla, Peperoncino, Origano
Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 10.00
**Queso y pimienta negra
Mozzarella, Crema De Pecorino, Pimiento, Porchetta
Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 10.00
**En Camarones
Mozzarella de búfala, tartar de gamba roja, calabacín trompeta, limón
Crustáceos Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 16.00

Nuestras Pizzas

**Caprese
Tomates cherry, orégano, mozzarella de búfala, albahaca, aceitunas Taggiasca
Cereales con gluten Lácteos Soja
€ 12.00
**Con setas porcini
Tomate, mozzarella de búfala, champiñones porcini
Cereales con gluten Lácteos Soja
€ 16.00
**Tocino y huevo
Mozzarella, Crema Carbonara, Pecorino, Pimienta, Guanciale
Cereales con gluten Lácteos Apio Sésamo Huevos
€ 14.00
**Ligur
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Patatas, Judías Verdes, Piñones
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 13.00
**El Nerón de Chiapella
Tomate, mozzarella de búfala, jamón crudo de cerdo negro "Chiapella", burrata, rúcula
Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 18.00
**Taggiasca y Calamares
Tomate, Paté De Aceitunas Taggiasca, Tomates Cherry, Mozzarella Fiordilatte, Stracchino, Aceitunas, Piñones, Calamares
Cereales con gluten Lácteos Soja
€ 18.00
**Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fiordilatte, Mortadela, Stracciatella, Pistachos
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 15.00
**Con Cotto di Langa
Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola DOP, jamón cocido "Chiapella" Langhe, avellanas IGP
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos Sésamo
€ 16.00

farinate

Farinata con Romero
€ 9.00
Farinata con Puerro y Perejil
€ 9.00
  • Alérgenos:
  • Cereales con gluten
  • Lácteos
  • Soja
  • Frutos secos
  • Pescado
  • Apio
  • Huevos
  • Crustáceos
  • Moluscos
  • Sésamo