sfizi e piatti

**Pfannkuchen mit Käsesoße und Speck
€ 13.00
** Croutons mit Bra-Wurst und Burrata Stracciatella
€ 14.00
**Käseauswahl
€ 15.00
**Auswahl an Wurstwaren
€ 15.00
**Kantabrische Sardellen mit Brot und Butter
Ortiz-Box mit 30 Gramm
€ 18.00
**Lokales Fisch-Carpaccio...
...Kugeln aus Ponzu-Sauce, Trombetta-Zucchini, sauren Zwiebeln und kandiertem Chili
€ 22.00
**Austern
ein Stück
€ 3.50
gamberi di oneglia..._copy
...Crudi o al Vapore... (il prezzo è al pezzo)
€ 6.50
** Scampi
...Roh oder gratiniert... (Der Preis gilt pro Stück)
€ 6.50
**Millefeuille aus Polentachips und Kabeljaucreme
€ 19.00
**Trofiette...
..mit unserem Pesto, Kartoffeln, grünen Bohnen
€ 16.00
mezzo pacchero cozze
...in Guazzetto di Cozze e Vongole al Pomodoro
€ 18.00
**Gebratene Sardellen
€ 14.00
** Gefüllte ligurische Sardellen
€ 16.00

...alla Pala

Bufalina culatello
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Culatello di Zibello, Carciofi di Albenga
€ 18.00
**Caprese
Kirschtomaten, Oregano, Büffelmozzarella, Basilikum, Taggiasca-Oliven
€ 12.00
**Speck und Ei
Mozzarella, Crema Carbonara, Pecorino, Pfeffer, Guanciale
€ 14.00
ligure
Prescinseua, Mozzarella Fior di Latte, Pesto, Patate, Broccoli, Pinoli
€ 13.00
**Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella, Pistazien
€ 15.00
**Langa
Fiordilatte-Mozzarella, Büffelmozzarella, Trüffelcreme, gekochter Langa-Chiapella-Schinken, g.g.A.-Haselnüsse
€ 16.00

farinate

farinata carciofi
€ 10.00
Farinata mit Rosmarin
€ 9.00
Farinata mit Lauch und Petersilie
€ 9.00