MENU
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Čeština
S.NATALE - La carta di Natale
Antipasti
Тыквенное суфле
с фондю из пармезана и обжаренными грибами шитаки
€ 13.00
Разделочная доска
Пармская ветчина 24-месячной выдержки, коппа Пьяченца, салями Варци с грушей в красном вине и пекорино Пьенца
€ 16.00
Карпаччо из лосося и форели
маринад из копченой соли с соленым маслом и трюфелем
€ 18.00
Сардинская флрегола
Сардинская фрегола с биск из креветок-богомолов, мидиями и креветками
€ 17.00
Primi Piatti
Традиционная паста
Венецианская паста и фасоль
€ 15.00
Тушеные равиоли
с овощным брюнуазом в красном вине (или в кипяченном бульоне)
€ 16.00
Эличе с белым рагу
Паста Висидомини с нарезанным ножом белым рагу, желтыми помидорами даттерино и куркумой
€ 17.00
Картофельные ньокки по-грисия
с креветками и щепоткой лайма
€ 17.00
Secondi Piatti
Рождественское рагу
Говядина, котечино, курица. С зеленым соусом, горчицей и тушеной тосканской капустой
€ 22.00
Филе говядины
С соусом из красного вина и печеным картофелем
€ 25.00
Щупальца осьминога
в соусе качукко с чипсами из поленты
€ 18.00
Corba rossa del Gargano
Ombrina Corba rossa del Gargano in salsa di pancotto pugliese, pomodoro San Marzano stufato e zucchine alla scapece
€ 20.00
Dolci
Панеттоне с кремом маскарпоне
€ 6.00
тирамису
классический рецепт
€ 6.00
Кофе утонул
€ 6.00
Gelato artigianale alla vaniglia
€ 5.00
Gelato artigianale alla liquirizia
€ 5.00
Малиновый сорбет
ложка сорбета
€ 5.00
Sorbetto al limone
ложка
€ 5.00
Note*
Покрытый
€ 3.00
Аллергены
Информацию о наличии веществ или продуктов, вызывающих аллергию или непереносимость, можно получить, связавшись с дежурным персоналом.
*
Замороженное сырье в месте происхождения
Bevande e menù bambini
---
все напитки и детское меню смотрите в разделе «Наше меню».
MENU' DI CAPODANNO
Первое блюдо
Такояки из тунца Блюфин в темпуре, майонезе из фиолетовой моркови и порошком зеленого лука
Закуски
Кулателло ди Зибелло с тыквой Мострада нашего производства и домашней бриошью с проволоне и фенхелем
---
Суфле из копченой рикотты и креветок с соусом из малины и ревеня
Первый
Сардинский салат фрегола с биск из креветок-богомолов, мидиями и креветками... Равиоли из каштановой муки с грибами и картофелем с тыквенным кремом, шнитт-луком и хрустящей крамблой
---
Равиоли из каштановой муки с грибами и картофелем с тыквенным кремом, шнитт-луком и хрустящим крамблом
Второй
Телячья лопатка с красным вином и белыми грибами с пирогом из картофеля и розмарина
Сладкий
Нуга семифреддо с мандарином и мятным соусом
Полуночный тост
По традиции в полночь после тоста следует котечино с чечевицей.
Напитки
Вода, бутылка вина на каждые 4 человека (белое или красное на выбор), кофе.
Музыкальный ужин с диджейским сетом и развлечениями
110,00 евро на человека - Забронируйте столик 0382.401180
LA NOSTRA CARTA
Antipasti
Тыквенное суфле
с фондю из пармезана и обжаренными грибами шитаки
€ 13.00
Сепия терияки
Жульен из каракатицы и грибов шиитаке, пак чой в соусе терияки
€ 15.00
Сардинская фрегола
Сардинская фрегола с биск из креветок-богомолов, мидиями и креветками
€ 17.00
Тартар из тунца
маринованный с майонезом из осьминога и жареным луком
€ 18.00
Primi Piatti
Картофельные ньокки по-грисия
С креветками и щепоткой лайма
€ 17.00
Сыр и черный перец
Спагетти алла читарра с качо и пепе
€ 17.00
Равиоли с тыквой
с крем-супом и каштановым крамблом
€ 19.00
Эличе с белым рагу
Паста Висидомини с нарезанным ножом белым рагу, желтыми помидорами даттерино и куркумой
€ 17.00
Строццапрети алла Мантована
Строццапрети с мантуйской колбасой и обжаренным пропини
€ 16.00
Secondi Piatti
Джирелло тоннато
телятина магателло, приготовленная в корочке из соли и трав с нашим деревенским тунцом "Stay"
€ 15.00
Иберийская свинья
Свиная щека по-иберийски с портвейном, диким яблоком и жареной капустой Пак Чой
€ 20.00
Филе говядины
с соусом из красного вина и печеным картофелем
€ 25.00
Кефаль в тосканском стиле
Филе барафа в соусе качукко с мидиями, хрустящими оливками Таджаска и чипсами из поленты
€ 20.00
Гаргано красный Корба
Гаргано красная Корба омбрина в апулийском соусе панкотто, тушеными помидорами Сан Марцано и кабачками Скейпче
€ 20.00
Лососевая форель
ЗГУ Филе лосося форели, копченое с солью де флер, с тушеной тыквой и свежим луком со стеблем
€ 21.00
Pizze e Pale (disponibili da Mercoledì a Domenica)
Традиционная Маргарита
Помидоры Сан Марцано, фиор ди латте (Агрирама, Дорно) и свежая вишня
€ 11.00
Баффало
Помидор С.Марцано, моцарелла из буйволиного молока (Агрирама, Дорно), масло EVO
€ 12.00
Сырой
Pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma, stracciatella e olio EVO
€ 15.00
Маринара 3.0
Местные желтые помидоры даттерино, вьетнамский черный чеснок, орегано, масло EVO.
€ 10.00
Средиземное море
Помидор Сан Марцано, фиор ди латте (Агрирама, Дорно), кантабрийские анчоусы, оливки Таджаска и орегано
€ 13.00
Ветчина и грибы
Помидоры С.Марцано, фиор ди лат, копченая вареная ветчина, шампиньоны
€ 15.00
Золя и грецкие орехи
Крем горгонзола, розмариновый мед, жареные грецкие орехи
€ 14.00
Скьяччата и проволоне
Помидоры Сан-Марцано с ндухией, калабрийскими лепешками, проволоне и перцем
€ 14.00
Вареные и картофель
Картофель по-крестьянски, фиор ди латте (Агрирама, Дорно), копченая вареная ветчина и Пармиджано Реджано
€ 14.00
Тунец и лук
Фиор ди латте (Агрирама, Дорно), карамелизированный лук, филе тунца (Леванцо, Сицилия)
€ 13.00
Классический кальцоне
Помидоры С.Марцано, фиор ди латте, пармезан и орегано
€ 14.00
Деревенский кальцоне
Помидоры С. Марцано, сладкий проволоне, фиор ди латте, вареная ветчина и пармезан DOP
€ 16.00
НАШИ ЛЕЗВИЯ
Римская лопатка, отличающаяся сильно гидратированным тестом, называется таковой потому, что ее выпекали длинной деревянной лопаткой. Наши лопатки изготовлены из муки каменного помола, приготовленной на огнеупорном камне при температуре 280/300 градусов.
Римская лопата с сожженной пшеницей
Пекорино ди Пиенца, мортаделла и фисташковый песто
€ 15.00
Римская лопатка с куркумой
Татаки из тунца, страчателла с зеленью и рубленые фисташки
€ 16.00
Ограниченный выпуск
Десерт
Панеттоне с кремом маскарпоне
€ 6.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
бисквитный крамбл, сливочный сыр и ягоды
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
Бисквит, сливочный сыр и шоколадная крошка
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Кофе утонул
€ 6.00
Gelato artigianale alla vaniglia
€ 5.00
Gelato artigianale alla liquirizia
€ 5.00
Малиновый сорбет
ложка сорбета
€ 5.00
Sorbetto al limone
ложка
€ 5.00
Изюм Пантеллерии
Чаша
€ 6.00
Menu Bimbi
Pasta al pomodoro
макароны и помидор
€ 7.00
Nuggets di pollo
запеченные куриные наггетсы в панировке с картофелем.
€ 8.00
Cotoletta impanata
запеченная курица с картошкой
€ 8.00
Примечание
Аллергены
Информацию о наличии веществ или продуктов, вызывающих аллергию или непереносимость, можно получить, связавшись с дежурным персоналом.
*
Замороженное сырье в месте происхождения
Покрытый
€ 3.00
Caffetteria
Кофе
€ 2.00
Кофе без кофеина
€ 2.00
Кофе с алкоголем
€ 3.00
Ячменный кофе
€ 2.50
Женьшень
€ 2.50
Acqua
Водопад
игристое или натуральное
€ 3.50
Напитки
Coca Zero
€ 4.50
Red Bull
€ 4.50
Кока
€ 4.50
лимонная сода
€ 4.50
Тонированный швепс
€ 4.50
Тонированная лихорадка
€ 4.50
Фанта
€ 4.50
Спрайт
€ 4.50
пиво
JUPILER 25cl (spina)
€ 4.00
JUPILER 50 cl (вилка)
Классический бельгийский пилс, созданный в 1966 году пивоварней PIEDBOEUF в ЮПИЛЕ, в провинции Льеж в Валлонии. Свежий, бархатно-солодовый с сухим горьким послевкусием. 5,2% Ибу 24,5
€ 7.00
ХАКЕР PSCHORR WEISSBIER
с 1417 года в Мюнхене Пшеничное пиво высокого брожения с нотками спелых фруктов и легкой пряностью гвоздики. 5,5%
€ 7.00
ВАЛЬБУРГ ЭКСПОРТ
блондинка
€ 7.00
Vini al calice
ЕЩЕ БЕЛЫЙ
Toscana o Timeo
€ 7.00
ЕЩЕ КРАСНЫЙ
Montepulciano
€ 7.00
ФРАНЧАКОРТА
€ 8.00
ПРОСЕККО
€ 7.00
Bollicine
МОСКАТО
€ 25.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 26.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 28.00
КЛАССИЧЕСКИЙ МЕТОД
Классический метод (0 дозировка)
€ 35.00
Bellavista BLU
Franciacorta D.O.C.G.
€ 55.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 40.00
ШПУМАНТЕ БРЮТ МИЛЛЕЗИМАТО
€ 25.00
Giorgi 1870
Giorgi
€ 35.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 40.00
шампанское
DEVAVRY ROSE
€ 75.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 100.00
МОЭТ И ШАНДОН ИМПЕРИАЛ
Champagne
€ 120.00
VELY RASSELET CHAMPAGNE
€ 100.00
LHEUREUX PLEKOFF CHAMPAGNE
€ 100.00
Vini Bianchi
LE OCHE
Elevato 12 Mesi sui propri LIEVITI
€ 29.00
CHARDONNAY SUDTIROL
Sudtirol D.O.C.
€ 27.00
SAN LORENZO
Elevato 6 Mesi sui propri LIEVITI
€ 27.00
FALANGHINA
Falanghina
€ 25.00
СЫР ПЕКОРИНО
Пекорино (чу-чу)
€ 34.00
ПАССЕРИНА
Пассерина (чучу)
€ 27.00
АБРУЦЦО ТРЕББИАНО
Треббьяно д'Абруццо (Вилла Баркароли)
€ 25.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 28.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 29.00
RIBOLLA GIALLA DOC
D.O.C.
€ 30.00
фаланга
Cantine Iorio
€ 25.00
FRIULANO
Collio D.O.C.
€ 28.00
POULLY FUMÉ TRADITION AOC SERGE
Les Chaudoux D.O.C.
€ 55.00
Vini Rosati
ROSATO TARA'
Tenuta Cocci Grifoni (Marche)
€ 22.00
PRIMA BREZZA
Cantine Federici (Liguria)
€ 24.00
ARAGOSTA
Santa Maria La Palma
€ 23.00
Vini Rossi
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 25.00
CABERNET SAUVIGNON
Toscana I.G.T.
€ 40.00
НЕГРАМАРО
Неграмаро (Земли Апулии)
€ 28.00
ДОЛЬЦЕТТО Д'АЛЬБА
Дольчетто д'Альба (Холодный фонтан 2019)
€ 32.00
БОЛГЕРИ
Болгери (Кампо-аль-Маре, 2018 г.)
€ 39.00
VALPOLICELLA RIPASSO
Sfoja D.O.C (2017)
€ 34.00
ОБЗОР ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛЫ
Обзор Вальполичеллы (Бискардо 2017)
€ 36.00
BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 22.00
LAGRAIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
ANIMA OSCA
Terre degli Osci IGT (2018)
€ 27.00
DODICIDODICI
Barbera (2020)
€ 32.00
PINOT NERO
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 25.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 71.00
Amari e Liquori
ЛИМОНЧЕЛЛО
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
СТАРЕЙШИНА МОЛИНАРИ
€ 5.00
АМАРО ДЕЛЬ КАПО
€ 5.00
АМАРО ЧЕРНОГОРИЯ
€ 5.00
АВЕРНА
€ 5.00
РАМАЗОТТИ
€ 5.00
ЛУКАНО
€ 5.00
ФЕРНЕ БРАНКА
€ 5.00
BRANCA MINT
€ 5.00
ЧЕРНАЯ ДУША
€ 5.00
ТЫКВА
€ 5.00
БЕЙЛС
€ 5.00
БРАУЛИО
€ 5.00
АМАРЕТТО ДИ САРОННО
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
КАХЕНЕМАН
€ 7.00
Грозный
€ 7.00
ЕЙ
€ 7.00
БОНАВЕНТУРА
€ 7.00
СЕНТ-ЖЕРМЕН
€ 8.00
ЗЕЛЕНЫЙ ШАРТРЮЗ
€ 8.00
ЖЕЛТЫЙ ШАРТРЮЗ
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00
LEONE BIANCHI RISERVA FONDATORE 15 ANNI
BRANDY
€ 6.00
CARDENAL MENDOZA
BRANDY
€ 6.00
Drink
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ
Фрукты и сироп.
€ 8.00
SPRITZ
Апероль, Просекко, Зельц.
€ 9.00
БАЗОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00
Джин
TANQUERAY
€ 12.00
АМНЕЗИЯ ГИН
€ 12.00
РОКУ
€ 12.00
ЦИТАДЕЛЬ
€ 12.00
ДИНГЛ
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
HANDRICK'S LUNAR
€ 12.00
HENDRICK'S ORBIUM
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
FIFTY POUNDS
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00
RUM
HAVANA CLUB 3
€ 5.00
HAVANA CLUB 7
€ 7.00
KRAKEN
€ 5.00
ZACAPA
€ 10.00
DIPLOMATICO
€ 10.00
SANTA TERESA 1796
€ 10.00
WHISKY
JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 10.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 5.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 10.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 10.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 7.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 14.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 12.00
ARDBEG 10yrs
€ 12.00
TALISKER 10yrs
€ 10.00
CAOL ILA 12yrs
€ 12.00
ABERFELDY 12yrs
€ 10.00
OBAN 14yrs
€ 12.00
Аллергены:
Молоко
яйца
Sulfur dioxide
Ракообразные
Моллюски
Рыбы
пшеница
Сельдерей
горчичный
соя
Сухофрукт
Aрахис
кунжут