LA NOSTRA CARTA

Aperitivos

Burrata con tres tomates
con juliana de hinojo, aceite de albahaca y pistachos picados
€ 15.00
Tartar de medregal
marinada de sal ahumada con áspic de sake de melocotón y albahaca
€ 17.00
es un calamar
relleno de escarola guisada y guindilla con salsa de tomate seco y ajo negro
€ 16.00
Tarta de queso con flores de calabacín
Tarta de queso Rocca Verano robiola con flores de calabacín y crumble de taralli mediterráneo
€ 16.00
carne salada
con espinacas frescas, reducción de balsámico de granada y toma piamontesa envejecida con hierbas aromáticas
€ 17.00
pulpo griego
con tomate confitado, queso feta marinado, lechuga iceberg, aceitunas Taggiasca, espuma de salsa tzatziki (yogur griego, lima y pepino fresco)
€ 17.00

Primeros platos

Strozzapreti
con pesto de calabacín y burrata fresca
€ 18.00
Ravioles de burrata
con tomates cherry frescos y albahaca
€ 17.00
Queso y pimienta negra
Espaguetis a la guitarra, queso y pimienta
€ 18.00
Espaguetis con ragú de gambas
Gazpacho de tomate y albahaca, ligeramente picante
€ 18.00
Garganelli alla quinta essenza di mare
con gazpacho de tomate, mejillones, almejas y gambas y aceite de perejil
€ 19.00

Segundos cursos

Girello tonnato
magatello de ternera cocinado en costra de sal y hierbas con nuestro atún rústico "Stay"
€ 16.00
Solomillo de cerdo ibérico
medallón de cerdo ibérico a la brasa, con panceta y rebozuelos guisados con su jugo de cocción
€ 24.00
Filete de ternera
Con salsa de enebro y romero
€ 26.00
Tentáculos de calamar gigante
frito en panko con ensalada de achicoria romana y mayonesa de hierba de limón
€ 24.00
Gamba Catalana 2.0
Gambas rojas argentinas con verduras frescas a la catalana (apio, tomate, pepino, cebollita fresca, salsa de tomate crudo)
€ 24.00

Contorni

Patate al forno
€ 6.00
Ensalada mixta
€ 6.00
Vegetales de temporada
€ 6.00

Pizzas (disponibles de miércoles a domingo)

Marinara
Tomate San Marzano, orégano, ajo negro, albahaca y aceite AOVE
€ 10.00
pesto
San tomate. Marzano, pesto de albahaca, aceitunas Taggiasca y stracciatella
€ 15.00
margarita tradicional
Tomate San Marzano, fior di latte (Agrirama, Dorno), albahaca y cereza fresca
€ 11.00
Mozzarella de búfala cruda
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala rallada, jamón crudo y aceite AOVE
€ 16.00
Mediterráneo
Tomate San Marzano, fior di latte (Agrirama, Dorno), anchoas del Cantábrico, aceitunas Taggiasca y orégano
€ 15.00
Spianata y cebolla caramelizada
Fior di latte, parmesano, explanada de Calabria y cebollas de Tropea caramelizadas
€ 14.00
Focaccia 1
Jamón crudo, stracciatella y tomates confitados
€ 14.00
Focaccia 2
Verduras de temporada asadas, mozzarella de búfala fresca DOP y albahaca
€ 13.00

Edición limitada

Hamburguesa vegetariana italiana de Sicilia
Sándwich de cúrcuma amarilla, bizcocho de garbanzos, tomate, mayonesa de hierba de limón y hojas crujientes de col negra (vegetariano)
€ 16.00

Menu de niños

Pasta al pomodoro
pastas y tomate
€ 8.00
Nuggets di pollo
nuggets de pollo empanizados al horno con patatas.
€ 9.00
Cotoletta impanata
pollo al horno con patatas
€ 10.00

dulces

Triángulos de sandía
con sorbete de limón
€ 7.00
Medallón de piña caramelizada
con sorbete de limón
€ 7.00
Cannoli de calabaza siciliano 2.0
Cannoli sicilianos descompuestos con oblea, ricotta de oveja, azúcar glas, miel, chocolate, piel de naranja confitada y salsa de pistacho
€ 7.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
crumble de galleta, queso crema y frutos rojos
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
Galleta, queso crema y crumble de chocolate
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Café ahogado
€ 7.00
Gelato artigianale alla crema
€ 6.00
Sorbete de fresas y barbera
cucharada de sorbete
€ 6.00
Sorbetto al limone
cuchara
€ 6.00

Nota

Alérgenos
La información sobre la presencia de sustancias o productos que provocan alergias o intolerancias está disponible contactando con el personal de guardia
*
Materia prima congelada en origen
Cubierto
€ 3.00

Cafetería

Café
€ 2.00
Café descafeinado
€ 2.00
café con alcohol
€ 3.00
café de cebada
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Cascada

Cascada
espumoso o natural
€ 3.50

Bebidas sin alcohol

Coca cero
€ 4.50
Red Bull
€ 4.50
Coca
€ 4.50
refresco de limón
€ 4.50
Schweppes tonificados
€ 4.50
Fiebre tonificada
€ 4.50
Fanta
€ 4.50
Duende
€ 4.50

Cervezas

JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (enchufe)
Pils belga clásica, creada en 1966 por la fábrica de cerveza PIEDBOEUF en JUPILLE, en la provincia de Lieja en Valonia. Fresco, aterciopelado y maltoso con retrogusto seco y amargo. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
PILDAS KELLER
Keller Pils - Azzurra (maestros cerveceros de Umbría)
€ 7.00
HACKER PSCHORR WEISSBIER
desde 1417 en Munich Cerveza de trigo de alta fermentación, con notas de fruta madura y un ligero picor de clavo. 5,5%
€ 7.00
EXPORTACIÓN DE WALLBURGO
rubio
€ 7.00
ABENSBERGER
50 cl - oscuro
€ 7.00

Vinos por copa

TODAVÍA BLANCO
€ 7.00
TODAVÍA ROJO
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Bíteres y Licores

LICOR DE LIMÓN ITALIANO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
ANCIANO MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
MENTA BRANCA
€ 5.00
ALMA NEGRA
€ 5.00
CALABAZA
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
FORMIDABLE
€ 7.00
SU
€ 7.00
BUENAVENTURA
€ 7.00
SAN GERMAIN
€ 8.00
CARTA VERDE
€ 8.00
CARTA AMARILLA
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

champán

LHEUREUX PLEKOFF CHAMPAGNE
€ 100.00
Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
MOET & CHANDON IMPERIAL
Champagne
€ 120.00
Champán Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champán Ruinart brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champán Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00
DOM PÉRIGNON
€ 400.00

Burbujas

ESPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 26.00
MOSCATO
€ 26.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 26.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00

Vinos blancos

FALANGHINA
Falanghina
€ 26.00
CHARDONNAY SUDTIROL
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
PASSERINA
Passerina (chuchu)
€ 28.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 29.00
traminer
Bodegas Iorio
€ 30.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
D.O.C.
€ 31.00
QUESO PECORINO
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
VERMENTINO DI GALLURA CAPICHERA
Vign'Angena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG
€ 48.00
BLANCO'
Cera
€ 50.00

Vinos rosados

ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.-vino biologico
€ 25.00
ARAGOSTA
Santa Maria La Palma
€ 26.00
PROSECCO ROSA'
PROSECCO ROSA' (Ville D'Arfanta)
€ 28.00
CRUDOO ROSE EXTRASECO
Giorgi (Pavía)
€ 30.00

Vinos tintos

SALICE SALENTINO
SALICE SALENTINO DOP (Fumadores - San Marzano)
€ 27.00
MONTEPULCIANO
Montepulciano
€ 29.00
PRIMITIVO
La antigua bodega de S.Severo (Puglia IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2020)
€ 30.00
LAGRAIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
KAJANERO
Kajanero - tierras del Volturno (Vestini Campagnano)
€ 32.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa poggio Salvi (2015)
€ 76.00

Beber

SIN ALCOHOL
Fruta y almíbar.
€ 9.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 9.00
CÓCTELES BÁSICOS
€ 11.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 13.00

Ginebra

TANQUERAY
€ 13.00
AMNESIA GYN
€ 13.00
ROKU
€ 13.00
CIUDADELA
€ 13.00
VALLE ARBOLADO
€ 13.00
GIN SALE
€ 13.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 13.00
BEEFFEATER
€ 13.00
HENDRICK'S
€ 13.00
HANDRICK'S LUNAR
€ 13.00
HENDRICK'S ORBIUM
€ 13.00
GIN MARE
€ 13.00
BATHTUB
€ 13.00
PIG SKIN
€ 13.00
FIFTY POUNDS
€ 13.00
MALFY ARANCIA
€ 13.00
MALFY LIMONE
€ 13.00
MALFY POMPELMO
€ 13.00
PLYMOUTH GIN
€ 13.00

RON

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKY

JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00