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Ristorante Rosso di Sera
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Index
VORSPEISEN
SICILIAN SUSHI
ERSTE GERICHTE
ZWEITE GERICHTE
PESCATO DEL GIORNO
BEILAGEN
DOLCI
GETRÄNKE
BIRRE
WEINLISTE - DAS WEISSE
CARTA DEI VINI - I ROSSI SICILIANI
WEINLISTE - DIE ROTEN
CARTA DEI VINI E CHAMPAGNE FRANCESI
coperto 3 euro
VORSPEISEN
Caponata des Schwertes
€ 14.00
Polpette di pesce spada
Pesce spada,pan grattato, uvetta, marmellata di arance e cipolla
€ 15.00
Tartare di Pesce Spada
€ 20.00
Tartare di Tonno
€ 20.00
Cruditè di Gambero rosso di Mazara
€ 25.00
Gohan
Riso fritto, Pesce del pescato del giorno
€ 16.00
Insalata di Polpo
€ 16.00
SICILIAN SUSHI
Nigiri Salmone (2pz)
Riso-Salmone
€ 10.00
Uramaki gambero rosso e ricci (8 pz)
Riso - Alga Nori - Salmone - Avocado - Tartare di gambero rosso - Ricci - Tobiko yuzu
€ 22.00
Uramaki scorfano (8 pz)
Riso - Alga Nori - Menta - Scorfano - Erba cipollina - Tartare di scorfano - Tobiko yuzu
€ 22.00
Nigiri Tuna (2 pz)
Riso-Tonno
€ 10.00
Nigiri Suzuki (2pz)
Riso- pesce bianco- marmellata di arance e cipolle.
€ 10.00
Mix Nigiri (6 pz)
Nigiri salmone, tuna, suzuki
€ 25.00
Hosomaki Salmone (6 pz)
Alga Nori-Riso-Salmone.
€ 12.00
Hosomaki Tuna (6pz)
Alga Nori-Riso-Tonno.
€ 12.00
Sashimi (6pz)
2 Salmone-2 Tonno-2 Pesce Bianco del giorno locale.
€ 18.00
Gunkan Sake (2 pz)
Salmone-Riso-Ikura o Masuikura (uova di salmone o di trota).
€ 8.00
Gunkan Rosso di Sera (2pz)
Tonno-Riso-Tartare di Tonno-Erba Cipollina.
€ 10.00
Gunkan Ricci (2 pz)
Pesce Bianco del giorno locale-Riso-Ricci.
€ 12.00
Uramaki Tuna (8pz)
Riso-Alga Noti-Sesamo bianco e Nero-Tonno-Mango-Tartare di Tonno Spicy-Tobiko Wasabi.
€ 18.00
Uramaki Rosso di Sera (8pz)
Riso-Alga Nori-Sesamo bianco e nero-Tonno-Menta-Erba Cipollina-Top Scorza di Limone
€ 18.00
Uramaki Salmone (8pz)
Riso-Alga Nori-Tobiko Orange-Salmone-Avocado-Ikura (uova di Salmone o di trota)-Finocchietto-Scorza di Arancia-Mandorle Tostate.
€ 18.00
Ebi Tempura (8 pz)
Riso-alga nori- gambero in tempura- top salmone- salmone e scorza di limone
€ 18.00
ERSTE GERICHTE
Caserecce alla norma
Auberginen und gesalzener Ricotta
€ 12.00
Caserecce San Bartolomeo
Alalunga, rote und grüne Kirschtomaten, Fenchel und geröstete Semmelbrösel
€ 18.00
Carbonara di mare
Uova di pesce spada, datterino, zucchine julienne e zeste di limone.
€ 20.00
Spaghetti la Nassa
Datterino, Gambero di Mazara, Gambero di Nassa, Zeste di Limone, Crudité di Gambero di Mazara
€ 24.00
Spaghetti allo scorfano
Pomodorini, Scorfano
€ 20.00
Caserecce Scoglio del Medico
Datterino giallo e rosso, cernia
€ 20.00
Ravioli Ricciola e Finocchietto
Ricciola, Finocchietto, Crema di Zucchine, Scorza di Arancia, Bottarga
€ 22.00
Perla nera
Crema di zucchine con nero di seppia, Patelle, Datterino giallo e rosso, Alga Guacame, Ricci
€ 26.00
ZWEITE GERICHTE
Pesce spada alla griglia
€ 24.00
Gamberoni rossi di Mazara alla griglia
€ 25.00
Tagliata di Tonno
€ 22.00
Involtini di pesce spada agli agrumi di Sicilia
€ 20.00
Triglia
€ 22.00
PESCATO DEL GIORNO
Scorfano
Triglia
San Pietro
Occhiata
Die Preise ändern sich je nach Fang
BEILAGEN
Grüner Salat
€ 4.00
Patate e Fagiolino
€ 6.00
gemischter Salat
€ 5.00
Ustica-Salat
Kapern, Oliven, Kirschtomaten, rote Zwiebeln
€ 6.00
DOLCI
Cannolo scomposto
€ 5.00
Sorbetto al limone
€ 4.00
Porzione di crostata alla marmellata di more
Con cioccolato di modica all’arancia
€ 6.00
Mousse alla ricotta
Ricotta, glassa al cioccolato, croccante di frutta secca
€ 6.00
Mousse di pistacchio
€ 6.00
Diplomaticamente siciliano
Crema diplomatica al Limone, Pasta Sfoglia, Pan di Spagna con una bagna al Passito di Pantelleria, Pere macerate allo Zibibbo
€ 6.00
Ananas
€ 4.00
Cantalupo
€ 4.00
GETRÄNKE
Wasser 0,75 Cl
€ 3.00
Koks
€ 3.00
Amaro, Limoncello
€ 4.00
Malvasia
€ 5.00
Grappa
€ 6.00
Kaffee
€ 2.00
BIRRE
Bruno Ribadi rossa
Birra siciliana prodotta artigianale con agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e pepe rosa
€ 7.00
WEINLISTE - DAS WEISSE
Pellegrino GIBELÈ
Zibibbo Vol. 12,5 %
€ 26.00
Azisa Zisola - Grillo Siciliano DOC Biologico
Cantine Mazzei
€ 28.00
Contrada Zisola - Catarratto IGT
Cantine Mazzei
€ 56.00
Federico II metodo classico
Cantina Milazzo
€ 90.00
Maria Costanza DOP
Cantina Milazzo
€ 30.00
Milazzo Metodo classico Brut
Cantina Milazzo
€ 30.00
Vignavella
Cantina Milazzo
€ 32.00
Leone Reagaleali
Cantina Tasca Conti D’Almerita
€ 24.00
Almerita Brut
Cantina Tasca Conti D’Almerita
€ 45.00
Almerita Rosè
Cantina Tasca Conti D’Almerita
€ 50.00
Buonsenso Catarratto
Cantina Tasca Conti D’Almerita
€ 25.00
C’ERAGIÀ Chardonnay
Cantina Tasca Conti D’Almerita
€ 45.00
Alessandro di Camporeale - Kaid Sauvignon
€ 30.00
Vignazza - Etna rosato DOC
Alessandro di Camporeale
€ 38.00
Alessandro di Camporeale - Trainara
Etna Bianco DOC
€ 30.00
Grillo di Mozia
Tasca D'Amerita
€ 38.00
Pellegrino DIANTHÀ
€ 26.00
Grillo parlante - Cantina Fondo Antico
€ 25.00
Lumière Chardonnay - Cantina Fondo Antico
€ 24.00
Aprile rosato di nero d'Avola
Cantina Fondo Antico
€ 24.00
Lulù spumante brut - Cantina Fondo Antico
€ 26.00
Grillo Cavallo delle fate cantina Tasca D'Almerit
€ 28.00
Pellegrino KELBI
CATARRACT VOL 12.5
€ 26.00
Pellegrino tareni
Chardonnay Band 13
€ 24.00
Pellegrino TRAIMARI
Sparkling Band 11
€ 26.00
Tasche GUT
ÄTNAWEISS Vol. 12,5 %
€ 26.00
Cusumano-Shamaris
Cricket Band 13.5
€ 27.00
Murgo Etna bianco
€ 26.00
MURGO BRUT SPUMANTE
Bd. 12,5
€ 28.00
MURGO BRUT ROSÉ
Klassische Methode Nerello Mascalese Band 12.5
€ 32.00
Kelch
€ 7.00
CARTA DEI VINI - I ROSSI SICILIANI
Zisola - Sicilia Noto Rosso D.O.C. Cantine Mazzei
€ 28.00
Croceferro - Etna DOC
Alessandro di Camporeale
€ 32.00
Frappato DOC
Tenuta Regaleali
€ 26.00
Kaid Syrah
Monreale DOC
€ 30.00
Fancello
G. Milazzo
€ 35.00
Frappato DOC
Tenute Navarra
€ 28.00
Maribu DOC
Tenute Navarra
€ 30.00
Calice
€ 7.00
WEINLISTE - DIE ROTEN
La Forra - Chianti classico D.O.C.G. Riserva
Tenuta di Nozzole
€ 35.00
Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Tenuta La Fuga
€ 60.00
Belguardo vermentino
€ 38.00
Gewürz traminer
€ 28.00
Muller Thurgau
€ 32.00
Riesling Kaiton
€ 38.00
Pecorino Tiberio
€ 35.00
Fiano di Avellino Rocca del principe
€ 34.00
Malvira' - Roero Arnesi
€ 26.00
Collio - Pinot Grigio
Marco Felluga'
€ 32.00
CARTA DEI VINI E CHAMPAGNE FRANCESI
Champagne Marie - Le Brun Sélection
€ 65.00
Chablis - Les Vénérables
La Chablisienne
€ 45.00
Sancerre - Les belles dames
Gitton
€ 50.00
Pouilly-Fumé - Joanne d'Orion
Gitton
€ 50.00
coperto 3 euro
Allergene:
Fisch
Sellerie
Trockenobst
Weizen
Krebstiere
Muschel
Sesam
Milch
Eier