Aperitivos

Sashimi de pez limón
Marinada de zanahoria morada con reducción de caldo Dashi, hongos Shiitake y pistilos de chile picante (no picante - sin semillas)
€ 18.00
Bacalao al estilo César
Ensalada César de bacalao: lechuga romana, bacalao al vapor, picatostes y nuestra salsa César (yogur, cebollino y zumo de limón)
€ 16.00
Hummus de garbanzos
con ensalada puntarelle romana y pan carasau
€ 15.00
burrata de Apulia
con pan tostado y anchoas del Cantábrico
€ 15.00
Plato ibérico
Paleta cruda, manteca de cerdo de Patanegra, queso Bergader, Camembert, mermelada casera de manzana y mostaza y miel de acacia
€ 22.00
Tartar de ternera
con juliana de setas porcini guisadas en manteca de Patanegra y barquillos de parmesano
€ 18.00

Primeros platos

Garganelli con la quinta esencia
Con gazpacho de tomate, mejillones, almejas, gambas y aceite de perejil
€ 19.00
Tagliolini con arándanos
con crema de crescenza y reducción de arándanos
€ 19.00
Tagliolini con tinta de sepia a la veneciana
con salsa de bacalao en "saor" (cebolla estofada, piñones y pasas)
€ 17.00
Espaguetis
con pesto de avellanas, romero, limón y salsa de anchoas de Cetara
€ 17.00
Raviolis de ternera
con crema de salvia y obleas de Parmigiano Reggiano
€ 18.00
Ñoquis al estilo sorrentino
casera, con salsa de tomate y albahaca
€ 16.00

Segundos cursos

Tentáculos de pulpo en salsa cacciucco
con crutones de pan y hojas de col negra crujientes
€ 20.00
Rodajas de lubina
Al horno, con salsa de calabaza y jengibre y juliana de puerro frito
€ 21.00
Gambas a la catalana 2.0
Gambas rojas argentinas con verduras frescas catalanas (apio, tomate, pepino, cebolla de verdeo fresca, salsa de tomate crudo)
€ 24.00
Carrillera de res
Con Oporto, manzanas y col estofada
€ 26.00
Filete de res
con salsa de enebro y romero con patatas asadas
€ 26.00

Contorni

Patatas al horno
€ 6.00
Ensalada mezclada
€ 6.00
Verduras de temporada
€ 6.00

Pizzas (disponibles de miércoles a domingo)

Marinara 2.0
Tomates San Marzano, orégano, tomates cherry amarillos y rojos, aceite y albahaca.
€ 10.00
Margarita tradicional
Tomates San Marzano, fior di latte, aceite y albahaca
€ 11.00
Margherita equivocada
Base de fior di latte, tomate S. Marzano cocido a baja temperatura, extracto de aceite de albahaca y oblea de Parmigiano Reggiano de 36 meses
€ 15.00
Jamón crudo y burrata
Tomates San Marzano, jamón crudo de Patanegra, burrata de búfala (125 gr.), aceite y albahaca
€ 16.00
Nápoles
Tomates San Marzano, fior di latte, anchoas del Cantábrico, aceitunas Taggiasca, aceite y albahaca
€ 15.00
Cocido y zola
Fondue de gorgonzola, jamón cocido, fior di latte, nueces, aceite y albahaca
€ 15.00
Jamón y champiñones
Tomates San Marzano, fior di latte, jamón cocido, champiñones de temporada, aceite y albahaca
€ 14.00
Salchichas y patatas
base blanca, fior di latte, salchicha, patatas al horno, aceite y albahaca
€ 14.00
Salami
base de focaccia con tomates datterini amarillos y rojos, mechones de ricotta, salami de oca, aceite y albahaca en el exterior
€ 16.00
*
Es posible combinar nuestras pizzas con una masa SIN GLUTEN (añadido de 2,00€ al precio de la pizza elegida)

dulces

Cannoli siciliano 2.0
Cannolo siciliano deconstruido: oblea, ricotta de oveja, azúcar glas, miel, chocolate y cáscara de naranja confitada
€ 7.00
Ganache de chocolate y panettone
Crujiente oblea de panettone con ganache de chocolate y frutos rojos frescos
€ 7.00
Tiramisú con panettone
de nuestra producción
€ 7.00
Tarta de queso deconstruida con frutos rojos
Crumble de galleta, queso crema y frutos rojos
€ 7.00
Tarta de queso y chocolate deconstruida
Crumble de galleta, queso crema y chocolate
€ 7.00
Tarta de queso deconstruida con caramelo salado
Crumble de galleta, queso crema y caramelo salado
€ 7.00
Ahogado en café
€ 7.00
Helado de crema casero
€ 6.00
Sorbete de limón
sorbete de cuchara
€ 6.00
Sorbete de frambuesa
sorbete de cuchara
€ 6.00
Sorbete de manzana verde con calvados
sorbete de cuchara
€ 8.00

Menu de niños

Pasta con salsa de tomate
pasta y tomate
€ 8.00
Nuggets de pollo
Bocados de pollo empanizados* horneados en el horno con patatas
€ 9.00
Chuleta empanada*
de pollo al horno con patatas
€ 10.00

Nota

Alérgenos
La información sobre la presencia de sustancias o productos que produzcan alergias o intolerancias se puede obtener contactando con el personal de guardia. Por favor, informe sobre cualquier intolerancia y/o alergia.
*
Materia prima congelada en origen
Cubierto
€ 3.50
Servicio de pasteles
Servicio de presentación y corte de tartas para cumpleaños y eventos (precio por persona)
€ 2.50

Cafetería

Café
€ 2.00
Café descafeinado
€ 2.00
café con alcohol
€ 3.00
café de cebada
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Cascada

Cascada
espumoso o natural
€ 3.50

Bebidas sin alcohol

Coca cero
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Coca
€ 5.00
refresco de limón
€ 5.00
Schweppes tonificados
€ 5.00
Fiebre tonificada
€ 5.00
Fanta
€ 5.00
Duende
€ 5.00
estathe
limón o durazno
€ 5.00

Cervezas

JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (enchufe)
Pils belga clásica, creada en 1966 por la fábrica de cerveza PIEDBOEUF en JUPILLE, en la provincia de Lieja en Valonia. Fresco, aterciopelado y maltoso con retrogusto seco y amargo. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NO FILTRADO
Assemini Cagliari Lager con cuerpo elaborada con pura malta de cebada, que al no estar filtrada tiene un aspecto velado gracias a las levaduras en suspensión. 5%
€ 7.00
GUILLERMO
cerveza lager sin filtrar (0,50,4,9% vol.)
€ 7.00
ALDEA
cerveza roja sin filtrar (050 6,5%vol.)
€ 7.00
EXPORTACIÓN DE WALLBURGO
rubio
€ 7.00
WALLBURG AMBRATA
birra ambrata
€ 7.00
CHARLES QUINT DOPPIO MALTO
CHARLES QUINT, doppio malto, rossa 33cl
€ 6.00

Vinos por copa

TODAVÍA BLANCO
€ 7.00
TODAVÍA ROJO
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Bíteres y Licores

LICOR DE LIMÓN ITALIANO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
ANCIANO MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
MENTA BRANCA
€ 5.00
ALMA NEGRA
€ 5.00
CALABAZA
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
FORMIDABLE
€ 7.00
SU
€ 7.00
BUENAVENTURA
€ 7.00
SAN GERMAIN
€ 8.00
CARTA VERDE
€ 8.00
CARTA AMARILLA
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

champán

Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
Champán Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champán Ruinart brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champán Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00

Burbujas

MOSCATO
€ 26.00
ESPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 27.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 29.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
BARBONI DI LUSSO - GRAN CUVÈE
Spumante bianco extradry - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
BERLUCCHI '61
Extra brut - Franciacorta DOCG
€ 44.00
OLTREMONDO
OLTREMONDO, Sabaghina, Spumante metodo classico, Pinot Nero
€ 48.00
Ca' del bosco
Franciacorta
€ 60.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00

Vinos blancos

PINOT GRIGIO
Pinot grigio (Sirch Friuli colli orientali)
€ 28.00
BLANCO'
Cera
€ 50.00
QUESO PECORINO
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
CRICKET
Grillo (Sicilia DOC, Duca di Salaparuta)
€ 35.00
VERMENTINO DE CERDEÑA
Vermentino di Sardegna (Primer vino blanco DOC)
€ 37.00
PASSERINA
Passerina (chuchu)
€ 28.00
traminer
Bodegas Iorio
€ 30.00
LUGANA
Lugana
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
Ribolla Gialla (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 31.00
CHARDONNAY
Chardonnay (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 30.00
CHABLIS
Pueblos de Chablis 2022 Simonnet Febvre
€ 39.00
TIMORASSO
Timorasso Derthona 2022 Mandirola
€ 36.00
VERDICCHIO
Verdicchio (Tavignano Villa Torre 2023)
€ 26.00
FRIULANO
Friulano (Fiegl Collio 2023)
€ 29.00
PIGATO
Pigato Albenga Saleasco Calleri 2023
€ 38.00
MULLER THURGAU
Muller Thurgau (Borgo Canedo Tre Venezia)
€ 29.00
SAUVIGNON
Sauvignon - Collio
€ 27.00
FALANGHINA
Falanghina (Iorio beneventano)
€ 26.00

Vinos rosados

LUMINARIAS
Negramaro rosado - Salento - ALTEVIE 2023
€ 24.00
SOFÁS ROSE' LES PINS
2023 JL Colombia
€ 28.00
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.- vino biologico
€ 26.00
ROSA DE NERELLO MASCALESE - ROCENO
Rosado de Neretto Mascalese - Roceno - Terre Siciliane IGP
€ 27.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 27.00
VAGONES DE LUJO
Vino espumoso rosado extra seco - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO ROSE EXTRASECO
Giorgi (Pavía)
€ 30.00

Vinos tintos

Aglianico
Aglianico (Iorio, Sannio DOP 2022)
€ 27.00
NEGROAMARO
NegroAmaro (Venti di San Donaci - 2021)
€ 28.00
NEBBIOLO ALBA
Nebbiolo Alba París 2022 M.Sebaste
€ 35.00
BOLGHERI
Bolgheri - Campo al Pero 2022
€ 35.00
MONTALCINO ROJO
Rosso Montalcino 2022 E.Palazzesi
€ 28.00
LUMINARIAS
Iluminaciones Negroamaro Salento ALTEVIE 2022
€ 26.00
BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
PRIMITIVO
La antigua bodega de S.Severo (Puglia IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI
€ 30.00
LAGRAIN
Lagrein
€ 30.00
CAÑÓN
Cannonau (de Cerdeña, Primo Scuro)
€ 29.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00

Beber

SIN ALCOHOL
Fruta y almíbar.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 7.00
CÓCTELES BÁSICOS
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00

SERVIZIO AL TAVOLO

Bottiglia PREMIUM a scelta
€ 150.00

Ginebra

TANQUERAY
€ 12.00
AMNESIA GYN
€ 12.00
ROKU
€ 12.00
CIUDADELA
€ 12.00
VALLE ARBOLADO
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00

RON

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKY

JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00

APERITIVO - LOUNGE

Edición limitada