MENU

Starters a la carte

Овощная закуска с огорода
Torta ortolana su crema di Gran Maremma, caramella croccante con melanzane, caponata con spuma di patate al vetro, ярмарка Panzanella Toscana

€ 18.00

Salumi, Stracciatella e Coccole
Tipical tuscan starter: Mannori tuscan Prosciutto Dop, tuscan finocchiona,Trono dried wild boar sausages, bruschetta with Trono Cinta Senese guanciale ,Mannori style mortadella, stracciatella cheese and fried dough “coccole”

€ 22.00

Il Gran Fritto:
Fried chicken and guinea fowl, fried vegetables from our garden, basil maio

€ 20.00

Caesar Salad
Salad from our vegetable garden, chicken breast, colored cherry tomatoes, grilled peachGran Maremma cheese and homemade caesar dressing

€ 16.00

Selezione di Formaggi
Settenani(cow’s milk),cerato(cow’s milk,,blu notte(cow’s milk), silenzio(goat’s milk) with “22BEE” tuscan honey

€ 16.00

First courses

Paccheri with rabbit sauce
Pacchero past with rabbit sauce olives and thyme

€ 15.00

Maccherone pistoiese
maccherone pistoese: маккероне из свежего яйца с утиным соусом и цитрусовой цедрой.

€ 15.00

Gnudi Toscana Fair
Home made ricotta cheese and spinach gnudi with sage and butter sauce, Jerusalem artichoke cream, sautè broad beans, toasted hazelnuts and Gran Maremma waffer

€ 15.00

Autumn Pici
Fresh Tuscan pasta with pumpkin cream, Pistoia ricotta foam, flavored bread crumbs and black cabbage chips

€ 14.00

Spaghetto alla chitarra
Spaghetto alla chitarra with mussels and clams sauce:fresh egg spaghetti with mussel and clams sauce, tomatoes confit, stracciatella cheese

€ 16.00

Second courses

Кусочки курицы с летними ароматами
Нарезанное белое мясо (180 г), приготовленное при низкой температуре, с сезонными жареными овощами, лепестками баклажана и соусом кьянти

€ 16.00

Тартар из говядины с ножом
Сырое тосканское мясо (180 г), нарезанное ножом с яичным желтком, приправленное классическим способом.

€ 20.00

Стейк из говядины на гриле
Филе тосканской говядины высшего качества (250 г), приготовленное на гриле с травяным маслом

€ 21.00

Филе Тоскана Флер
Качественное филе говядины, обжаренное на гриле с засушенными лепестками цветов и маслом петрушки.

€ 25.00

Наш стейк на гриле (цена за кг)
Стейк из говядины по-тоскански (в ребрышках), приготовленный на гриле

Umbrine fish
Sous vide cooked Umbrine fish with burned leek foam, grilled spring onion and roasted carrots

€ 18.00

Гарнир

Жареная картошка

€ 5.00

жареный картофель

€ 5.00

Фасоль каннеллини (котелок)

€ 5.00

смешанный сезонный (или зеленый) салат

€ 5.00

Жареные и маринованные овощи с огорода

€ 5.00

Уникальные блюда

Гамбургер гиотто
Сэндвич, тщательно отобранный бургер с говядиной, салат, помидоры, сыр, хрустящий бекон с домашним картофелем фри, кетчупом и майонезом

€ 18.00

Овощной бургер (вегетарианский)
Сэндвич, веганский бургер, помидоры и салат с картофелем фри и специальными соусами

€ 16.00

Sandwich of the month
Hamburger made with local product that change every month(ask our waiters) with roasted potatoes

€ 18.00

Hamburger del Tirreno
Bun with cereal, grilled octopus, basil pesto sauce, grilled eggplant, stracciatella cheese and frenchfries

€ 22.00

Desserts

Двойной торт из шоколада и рикотты

€ 6.00

Македония Тосканская ярмарка

€ 6.00

Tortino al cioccolato e nocciole

€ 6.00

Tiramisù

€ 6.00

Creme brulèe alla lavanda

€ 6.00

Gluten

prodotto surgelato/congelato

Lista ingredienti