MENU

Index

Appetizers

KABELJAUWKABELJAUW, HOUTSKOOLCRUMBLE EN ANSJOVISSAUS
Tarwe Melk Vis
€ 13.00
GEROOKTE VARKENSHAAS MET HUISGEMAAKTE GROENTEMOSTERD
Melk Selderij Mosterd Zwaveldioxide
€ 12.00
RODE TONIJN TATAKI, TONIJNSAUS, KAPPERTJES EN KATSUOBUSHI
Tarwe Melk Vis Mosterd Eieren Zwaveldioxide
€ 14.00
SNIJPLANK MET PARMA CULATTA EN GEROOKTE BURRATINA
Melk Zwaveldioxide
€ 13.00
RUNDVLEES MET GEMARINEERDE RADICCHIO, GEPOFTE MOSTERD EN BROODCROUTONS
Tarwe Melk Mosterd Eieren Zwaveldioxide
€ 14.00
GEKARAMELISEERDE UIEN TARTE TATIN MET PARMEZAANSCHUIM EN BALSAMICOREDUCTIE
Tarwe Melk Zwaveldioxide
€ 12.00
COPERTO
€ 3.00

Pasta

RISOTTO MET KAAS EN PEPER EN ROMEINSE BROCCOLI
Melk Selderij
€ 14.00
VOLGEVULDE PACCHERI MET ARTISJOKKEN, SPEK EN GEPERSTE RICOTTA
Tarwe Melk Eieren
€ 14.00
TORTELLI MET GESTOOFDE TREVISO RADICCHIO EN RODE WIJNREDUCTIE
Tarwe Melk Selderij Eieren Zwaveldioxide
€ 12.00
AARDAPPELGNOCCHI MET TALEGGIO-KAASFONDUE EN SPECKPOEDER
Tarwe Melk Eieren
€ 12.00
TAGLIATELLE MET ASPERGES VAN PERNAMIA EN CARLETTI
Tarwe Melk Eieren
€ 13.00
BIGOLI MET EENDENRAGOUT
Tarwe Melk Selderij Eieren Zwaveldioxide
€ 12.00
TAGLIOLINI MET ZWARTE INKTVIS EN ERWTEN
Tarwe Melk Weekdieren Eieren Zwaveldioxide
€ 14.00

Secondi e Contorni

KABELJAUW IN VICENZA-STIJL MET POLENTA
Melk Vis
€ 18.00
VENETIAANSE GESTOOFD INKTVIS
Weekdieren Zwaveldioxide
€ 18.00
GEGRILDE LOKALE RUNDVLEESFILET MET GEMALEN ZWARTE TRUFFEL
Selderij Zwaveldioxide
€ 26.00
GARRONESE RUNDVLEES MET BERNER SAUS
Melk Mosterd Eieren Zwaveldioxide
€ 20.00
ROZE HART VARKENSHAAS IN EEN KORSTJE VAN KORRELIGE MOSTERD
Tarwe Melk Mosterd Zwaveldioxide
€ 18.00
GEROOSTERDE EENDENBORST MET SINAASAPPELSALADE EN GRANAATAPPELMELASSE
Zwaveldioxide
€ 20.00
LAMSKOTELETTEN MET TIJM-PANERING EN GEFRITUURD MET TARTAARSAUS
Pinda Tarwe Melk Selderij Mosterd Eieren Zwaveldioxide
€ 24.00
HUISGEMAAKTE POMPOEN- EN KIKKERERWTENGEHAKTBALLEN MET MISTICANZA
Tarwe Melk Selderij Eieren Zwaveldioxide
€ 12.00
SEASONAL SIDES
€ 4.00

Sweets

CRÈME BRULÉE "VAN DE DAG"
Melk Eieren
€ 7.00
MILLEFOGLIE MET LICHTE VANILLE EN CHOCOLADECRÈME
Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
“SBRISOLONA” MET AMANDEL
Gedroogd fruit Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
VERS GEMAAKTE TIRAMISU
Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
APPELDESSERT MET SINAASAPPELBLOESEM UIT DE EUGANEïSCHE HEUVELS
Tarwe Melk Eieren Zwaveldioxide
€ 7.00
SORBET MET CITROEN, GROENE APPEL EN LIMONCELLO
Tarwe Melk Zwaveldioxide
€ 5.00
CHOCOLADESALAMI MET CACAO EN KOEKJES
Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
ROMIGE GEZOUTEN KARAMELKOEKJES EN BITTERE CACAOSAUS
Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
YOGHURTSCHUIM MET MERINGUE EN MANGO-RUMIJS
Melk Eieren Zwaveldioxide
€ 7.00
IJS, GEZOUTEN KARAMEL EN GRAPPA ROZIJNEN
Melk Eieren Zwaveldioxide
€ 7.00
AARDBEIEN-ROOMTAART
Tarwe Melk Eieren
€ 7.00
  • Allergenen:
  • Tarwe
  • Melk
  • Vis
  • Selderij
  • Mosterd
  • Zwaveldioxide
  • Eieren
  • Pinda
  • Gedroogd fruit
  • Sesam
  • Schaaldieren
  • Weekdieren