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Sommaire

Apéritifs

CABILLAUD À LA CRÈME, CRUMBLE AU CHARBON ET SAUCE AUX ANCHOIS
Blé Lait Poisson
€ 13.00
LONGE DE PORC FUMEE A LA MOUTARDE VEGETALE MAISON
Lait Céleri Moutarde Le dioxyde de soufre
€ 12.00
TATAKI DE THON ROUGE, SAUCE AU THON, CÂPRES ET KATSUOBUSHI
Blé Lait Poisson Moutarde Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 14.00
PLANCHE À DÉCOUPER AVEC CULATTA DE PARME ET BURRATINA FUMÉE
Lait Le dioxyde de soufre
€ 13.00
CIBLE DE BŒUF AVEC RADICCHIO MARINÉ, MOUTARDE SOUFFLÉE ET CROÛTONS DE PAIN
Blé Lait Moutarde Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 14.00
TARTE TATIN AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS, ÉCUMULE DE PARMESAN ET RÉDUCTION DE BALSAMIQUE
Blé Lait Le dioxyde de soufre
€ 12.00
COPERTO
€ 3.00

Pasta

RISOTTO AU FROMAGE ET POIVRONS ET BROCOLI ROMAIN
Lait Céleri
€ 14.00
PACCHERI EMBALLÉ AVEC ARTICHAUTS, BACON ET RICOTTA PRESSÉE
Blé Lait Oeufs
€ 14.00
TORTELLI AU RAGOÛT DE TREVISE ET RÉDUCTION DE VIN ROUGE
Blé Lait Céleri Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 12.00
GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE AVEC FONDUE AU FROMAGE TALEGGIO ET POUDRE DE SPECK
Blé Lait Oeufs
€ 12.00
TAGLIATELLE AUX ASPERGES DE PERNUMIA ET CARLETTI
Blé Lait Oeufs
€ 13.00
BIGOLI AU RAGOUT DE CANARD
Blé Lait Céleri Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 12.00
TAGLIOLINI À LA SEICHE NOIRE ET AUX PETITS POIS
Blé Lait Molusques Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 14.00

Secondi e Contorni

MORUE À LA VICENCE AVEC POLENTA
Lait Poisson
€ 18.00
SEICHE À L'ÉTUVE VÉNITIENNE
Molusques Le dioxyde de soufre
€ 18.00
FILET DE BŒUF LOCAL GRILLÉ À LA TRUFFE NOIRE ÉMINCÉE
Céleri Le dioxyde de soufre
€ 26.00
SURLONGE DE BŒUF GARRONAIS À LA SAUCE BERNOISE
Lait Moutarde Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 20.00
FILET DE PORC AU CŒUR ROSE EN CROÛTE DE MOUTARDE EN GRAINS
Blé Lait Moutarde Le dioxyde de soufre
€ 18.00
MAGRET DE CANARD RÔTI AVEC SALADE D'ORANGE ET MÉLASSE DE GRENADE
Le dioxyde de soufre
€ 20.00
CÔTELETTES D'AGNEAU PANÉES AU THYM ET POÊLÉES À LA SAUCE TARTARE
Cacahuètes Blé Lait Céleri Moutarde Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 24.00
BOULETTES DE CITROUILLE ET DE POIS CHICHES MAISON AVEC MISTICANZA
Blé Lait Céleri Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 12.00
CONTOURS SAISONNIERS
€ 4.00

Gâteaux

CRÈME BRÛLÉE « DU JOUR »
Lait Oeufs
€ 7.00
MILLEFOGLIE À LA CRÈME LÉGÈRE À LA VANILLE ET AU CHOCOLAT
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
« SBRISOLONA » AUX AMANDES
Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 7.00
TIRAMISU FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
DESSERT DE POMMES À LA FLEUR D'ORANGER DES COLLINES EUGANÉES
Blé Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
SORBET À LA CUILLÈRE AU CITRON, POMME VERTE ET LIMONCELLO
Blé Lait Le dioxyde de soufre
€ 5.00
SALAMI AU CHOCOLAT AVEC CACAO ET BISCUITS
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
BISCUIT CRÉMEUX AU CARAMEL SALÉ ET SAUCE AU CACAO AMER
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
MOUSSE DE YAOURT À LA MERINGUE ET GLACE À LA MANGUE ET AU RHUM
Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
GLACE, CARAMEL SALÉ ET RAISINS SECS À LA GRAPPA
Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 7.00
TARTE AUX FRAISES ET À LA CRÈME
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
  • Allergènes :
  • Blé
  • Lait
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Le dioxyde de soufre
  • Oeufs
  • Cacahuètes
  • Fruits secs
  • Sésame
  • Crustacés
  • Molusques