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Vorspeisen

Kabeljaucreme, Holzkohle-Crumble und Sardellensauce
Weizen Milch Fisch
€ 13.00
GERÄUCHERTE SCHWEINELIPPE MIT HAUSGEMACHTEM GEMÜSESENF
Milch Sellerie Senf Schwefeldioxid
€ 12.00
ROTER THUNFISCH-TATAKI, THUNFISCHSAUCE, KAPERN UND KATSUOBUSHI
Weizen Milch Fisch Senf Eier Schwefeldioxid
€ 14.00
Schneidebrett mit Parma Culatta und geräucherter Burratina
Milch Schwefeldioxid
€ 13.00
RINDFLEISCH MIT MARINIERTEM RADICCHIO, GEPUFFTEM SENF UND BROTCROUTONS
Weizen Milch Senf Eier Schwefeldioxid
€ 14.00
TARTE TATIN MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, PARMESANSCHAUM UND BALSAMICO-REDUKTION
Weizen Milch Schwefeldioxid
€ 12.00
COPERTO
€ 3.00

Pasta

RISOTTO MIT KÄSE UND PFEFFER UND RÖMISCHEM BROKKOLI
Milch Sellerie
€ 14.00
GEPACKTE PACCHERI MIT ARTISCHOCKEN, SPECK UND GEPRESSTEM RICOTTA
Weizen Milch Eier
€ 14.00
TORTELLI MIT GEDÜNSTEM RADICCHIO AUS TREVISO UND ROTWEINREDUKTION
Weizen Milch Sellerie Eier Schwefeldioxid
€ 12.00
KARTOFFEL-GNOCCHI MIT TALEGGIO-KÄSEFONDUE UND SPECKPULVER
Weizen Milch Eier
€ 12.00
TAGLIATELLE MIT SPARGEL AUS PERNUMIA UND CARLETTI
Weizen Milch Eier
€ 13.00
BIGOLI MIT ENTENRAGOUT
Weizen Milch Sellerie Eier Schwefeldioxid
€ 12.00
TAGLIOLINI MIT SCHWARZEN TINTENFISCHEN UND ERBSEN
Weizen Milch Weichtiere Eier Schwefeldioxid
€ 14.00

Secondi e Contorni

Kabeljau nach Vicenza-Art mit Polenta
Milch Fisch
€ 18.00
Venezianischer Tintenfisch-Schmortopf
Weichtiere Schwefeldioxid
€ 18.00
GEGRILLTES LOKALES RINDERFILET MIT GEHACKTEM SCHWARZEN TRÜFFEL
Sellerie Schwefeldioxid
€ 26.00
RINDSALBE VOM GARRONESISCHEM HERZ MIT BERNER SAUCE
Milch Senf Eier Schwefeldioxid
€ 20.00
Rosa Schweinefiletherz in einer Senfkruste
Weizen Milch Senf Schwefeldioxid
€ 18.00
GEBRATENE ENTENBRUST MIT ORANGENSALAT UND GRANATAPFELMELASSE
Schwefeldioxid
€ 20.00
LAMMKOTELETTS MIT THYMIANPANIERT UND GEBRATEN MIT TARTARSAUCE
Erdnüsse Weizen Milch Sellerie Senf Eier Schwefeldioxid
€ 24.00
HAUSGEMACHTE KÜRBIS-KICHERERBSEN-FLEISCHBÄLLCHEN MIT MISTICANZA
Weizen Milch Sellerie Eier Schwefeldioxid
€ 12.00
SAISONALE KONTUREN
€ 4.00

Süßigkeiten

CREME BRULEE „DES TAGES“
Milch Eier
€ 7.00
MILLEFOGLIE MIT LEICHTER VANILLE- UND SCHOKOLADENCREME
Weizen Milch Eier
€ 7.00
„SBRISOLONA“ MIT MANDEL
Trockenobst Weizen Milch Eier
€ 7.00
FRISCH GEMACHTES TIRAMISU
Weizen Milch Eier
€ 7.00
APFEL-DESSERT MIT ORANGENBLÜTEN AUS DEN EUGANISCHEN HÜGELN
Weizen Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
LÖFFELSORBET AUS ZITRONE, GRÜNEM APFEL UND LIMONCELLO
Weizen Milch Schwefeldioxid
€ 5.00
SCHOKOLADEN-SALAMI MIT KAKAO UND KEKSEN
Weizen Milch Eier
€ 7.00
CREMIGER GESALZENER KARAMELLKEKS UND BITTERE KAKAO-SAUCE
Weizen Milch Eier
€ 7.00
JOGHURTSCHAUM MIT MERINGUE UND MANGO-RUMEIS
Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
EIS, GESALZENES KARAMELL UND GRAPPA-ROSINEN
Milch Eier Schwefeldioxid
€ 7.00
Erdbeer-Sahne-Tarte
Weizen Milch Eier
€ 7.00
  • Allergene:
  • Weizen
  • Milch
  • Fisch
  • Sellerie
  • Senf
  • Schwefeldioxid
  • Eier
  • Erdnüsse
  • Trockenobst
  • Sesam
  • Krebstiere
  • Weichtiere